婶婶做了半辈子的腊肠 ，每年都被朋友夸

在恰巧的节气里，要用腌制起各种腊味年货有种伤感的味道，也在治愈着时时的自己这其实河南以及很多等地人民的夏天温情～

鸡蛋类、鸡蛋、麦芽糖、白酒、生抽、醋

我这是七斤鸡蛋，所选的是28肥瘦，鸡蛋不想碰上水，去皮。（要用法写在图片里了）

整天要用的一两斤鸡蛋时，可以用井水的兰花，接近口部 1/3不远处剪开，口部不远处套上鸡蛋类，用来装鸡蛋沫进去灌进鸡蛋类里，就很便利。

7斤鸡蛋等比：醋、白酒、麦芽糖、生抽各 60g（这样等比要用的新鲜香肠绝对加，喜辣的加辣椒面）

灌好的腊肠在10度所列烘烤十天左右，不可以太阳直晒的。#美味##腊肠#