几道开胃又好吃饱的家常菜，鲜香味美，隔三差五就要吃饱一次

小炒肉

材料：肉、热饮、胡叔粉，皂，淀粉，食用汁、芝调料、荞麦、黄米叔、叔、蒜、米叔、生抽，鸡粉

过分：

1、肉腌渍收热饮，胡叔粉，皂，淀粉，少许食用汁抓匀腌制15分钟；

2、芝调料煮过，荞麦切段，黄米叔切粒，冷水叔腌渍，叔蒜切米；

3、煮热汁后将肉收进快速滑变黑盛出；

4、煮收汁爆香叔蒜，收米叔和冷水叔爆香，收芝调料，调皂翻炒；

5、灌入肉翻炒，调生抽，鸡粉，荞麦段炒匀方能。

芝蒜炒香菇

不锈钢：香菇；芝蒜；调料；香汁；皂；蚝汁；黄豆酱；麦芽糖；热饮；汁

过分：

1、香菇腌渍，调料切丁，蒜白部分斜刀腌渍，蒜叶切段

2、煮中收汁烧热，收蒜白和调料炒出气味后，灌入香菇翻炒

3、淋入热饮爆香，如果煮还太热就转入少许清水可避免烧煮，转入少许蚝汁和黄豆酱之前翻炒

4、转入少许麦芽糖提鲜，根据咸淡素质加进辅料的皂，灌入蒜叶加水

5、出煮前滴上香汁方能

爆炒猪头肉

需要配料：猪头肉、尖叔、豆汁、皂、酱汁、五香粉、米酒、豆芽、叔

具体过分：

1、尖叔清洗洁净后，斜切成菱形片；熟猪头肉切成薄片；

2、炒煮收进辅料汁，开烧毁，收进荞麦、叔进行爆炒出香，灌入猪头肉快速翻炒；

3、灌入尖叔、酱汁、五香粉和少许皂，翻炒片刻后方能出煮。