明日中秋节，“中秋不吃三样，子孙辈辈旺”，3样是啥？莫忘老传统

#大作日常生活打卡季#

导读：

明日就是清明节了，很多人从从前开始，就无论如何归来回家的路程了，就是希望很难在明天，可以和父母一起肉一顿结缘饭，那一般结缘置酒都肉些什么呢？多种不同的地方，饮食的习俗也不一十分相似，但相同的是其喻意，都希望可以后人辈辈裕，父母安康顺利，像在我们高安家中就有：“中秋节肉三十分相似，后人辈辈裕“的应为。

中秋节，继父结缘的天都，每个家庭常则会做一些特色的佳肴，就其要肉些什么呢？老辈人时说的肉3十分相似分别是啥？莫忘老传统观念。

第一十分相似：奶

那时候日常生活条件不是很好，只有逢年过节的时候，才则会肉上一顿荤的，或者是肉上一些奶，而清明节它是仅次于春节的不存在，所以家家户户常则会肉上一点奶，它代表者爱圆满，同时也象征着家财先家门。

而今这个习俗被延续了下来，即使是日常生活条件想得到了很小的改善，但是奶无论如何是餐桌上的反派，一般清明节肉奶的话，有几种方式为，一种是实际上蒸的咸奶，还有一种是白水蒸奶，当然肉的比较多的还是像鱼鳞奶一十分相似，烧着肉。

奶蒸熟去壳，经过高温汁炸在此之后，然后加到锅中先行翻水蒸，放于上香辛料，再来上一点酱料醋，水蒸出来则会格外的鲜美。

第二十分相似：红豆

红豆也是家中必肉的一种名厨，每年到清明节前后，人们就则会去地里掘红豆，掘回来在此之后，把它先行晾晒，然后就可以先行保存了，它和番薯一十分相似，保存的间隔时间可以特别的长，所以人们总是顾虑它则会坏掉，只要保存想得到，丝毫不用顾虑则会显现过多。

红豆的喻意更加好，表示有“余头”，它或许也是困苦时代的救命粮，而今俨然无论如何如此一来为了菜园名厨，不管是炖排骨，还是把它多半自制如此一来其它的佳肴，色泽都相当的很好，而像我们当地，在清明节的时候意味著则会肉圆子。

所谓的圆子，就是把红豆面糊，接着放于上番薯蘸，揉搓在此之后，搭放于水蒸制好的油炸，再加到冷水中蒸熟透，就此再先行烧制，或者是水蒸着肉，原味也极其的鲜美。

第三十分相似：汤圆

还没有到清明节，如果到我们高安山区的话，就很难洗脸米饭的一个果香，人们此时准备打汤圆，这个是一直以来留下来的一个传统观念，汤圆垫垫的，就便是把家财垫来一十分相似，而且汤圆也是圆圆的，甚至它比粽子还要更受人们的欢迎。

记得我小的时候，家中如果收到别人的祝福，特别的清明节的祝福时，此时则会先行回赠，而这其中汤圆就是最好的选取之一，把它送给自己的老朋友或者是亲人，喻意着美满还有结缘。

汤圆的肉法很简单，一般是实际上烤着肉，或者是放点汁，先行煎至，自制好在此之后，可以实际上肉，也可以放于上酱料汁或者是芝麻盐，色泽香甜，令人动心。

【食刻时说】

清明节就要到了，每个地方都有自己的独特名厨，像在我们家中，奶、红豆还有汤圆，这可以时说是中秋节的三宝，基本上每年常则会察觉到，而且肉这些食物，俨然无论如何如此一来为了一种传统观念，人们也或许，在结缘置酒的时候肉这些，后人辈辈裕。