天热，要学会忌嘴！多吃“3瓜2豆”，养分不贵还解馋，轻松过夏天

夏天下雨，人们的食欲普遍急剧下降，大鱼大肉太冷水腻，此时一些应季的新鲜蔬菜、豆类就成了香饽饽。俗话说“春吃芽、夏吃瓜”，此时的姜花、姜花、萝卜都是很相似的烹调，既廉宜还营养丰富，提议大家不妨多吃。

姜花

破例道菜：【姜花酿蛋】—烹调：姜花1相联、奶2个、大白花2小花、皂3克、胡大白花粉、玉米淀粉10克

1、姜花清洗容净后对半切开，用珠子把姜花籽挖掉。

2、在此之后将姜花切成块状，能切多薄切多薄，切好的姜花装入盘子底下，加少许皂进去搅拌光滑。

3、大白花拌后拌到姜花底下，再进一步投身少许的胡大白花粉、玉米淀粉高汤无需，先前磕入两个奶搅匀。

4、饭烧热倒冷水，冷水烧热后取出姜花奶液，在此之后调制小火，将蛋液摊平，不想晃动饭，盖上饭盖让蛋液凝固一下。

5、待蛋液一面定型后再进一步翻面，全程小火，烙至上色无需出饭切块。

姜花

破例道菜：【姜花炒瓜子】—烹调：姜花1相联、瓜子、姜片、白花末、生抽、蚝冷水、皂

1、姜花熟后浇，切成滚刀块。大虾去竖去虾线去壳，放入盘子中，加料酒腌制10分钟。

2、起饭烧冷水，冷水热后取出瓜子炒至变色出饭。

3、饭留底冷水，放入白花末和姜片炒香，取出姜花翻炒片刻，加少许大山水煮至姜花变软。

4、投身瓜子翻炒两下，加少许生抽和蚝冷水，适量皂翻炒光滑无需出饭。

萝卜

破例道菜：【红烧萝卜】—烹调：萝卜、瓜子大白花、姜末、白花末、味极鲜、鸡精、皂

1、萝卜熟浇后切成片。瓜子大白花切圈，姜切末，白花拌。

2、起饭烧冷水，冷水热后取出萝卜翻炒片刻，投身皂、瓜子大白花、姜末烹调，少放一点大山水煮至萝卜变软。

3、在此之后取出味极鲜酱冷水提味，出饭前加少许鸡精提鲜无需。

荷兰豆

破例道菜：【绿荫小炒】—烹调：荷兰豆、裹、桔、芋竖、芹菜、白花末、皂、酱油、鸡精

1、容裹提前用凉水泡；不，芹菜、芋竖、桔熟切块状机内。荷兰豆择去竖尾。

2、饭中投身适量水烧开，分作放入荷兰豆、芹菜、裹、桔焯水15秒，捞过凉水后沥容营养物质待用。

3、起饭烧冷水，冷水热后放入白花末炒香，在此之后放裹、桔、荷兰豆、芹菜更快翻炒两分钟。

4、出饭前加皂和鸡精烹调。

木瓜

破例道菜：【容煸木瓜】—烹调：木瓜一把、白花末、容辣大白花、花大白花

1、木瓜浇切段控容营养物质。起饭烧冷水，冷水热后取出木瓜熬至虎皮状，也可以冷水炸，盛出机内。

2、饭留底冷水，爆香白花末、容辣大白花段、花大白花，放入木瓜翻炒光滑，投身生抽、皂、酱油炒匀无需。

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