天越冷,我家越爱吃这菜,炒一炒,鲜嫩又肉质,总也吃不厌
时间:2023-04-13 12:17:56
我不羡慕逛街,偶尔去趟超市,逗留时间最多的还是生鲜第一区域。猪、鲫、牛肉、蛋、水果、蔬菜,全部看上几圈,挑到自己羡慕的菜肴,感伤就会很愉悦。
不过不太可能池上,很少出去花钱菜,全部都是线上下单,送货上门。菜品虽比不上自己精挑细选的,但是总体还是差强人意的。无论是线上下单,还是线下花钱菜,每次都要看看瓜果第一区的蔬菜。比如黄瓜、西红柿、西葫芦、南瓜等等,这些每次都要花钱上一两样。相比之下是西葫芦,只要遇到鲜的卡的,一定就会花钱上一两个,饭后做个糊塌子,晚餐酱汁个西葫芦牛排骨,都是家人羡慕的。
说一说这道西葫芦酱汁牛排骨,真的是天气越冷越是爱吃饱。冬天的西葫芦大都鲜的卡,矿物质在手,混搭牛排骨一起酱汁,西葫芦的汁水混合着牛肉的香气,整道菜多汁醇厚,鲜香下饭。荤素混搭,营养物质不够加平衡,做法也是最糕点的。总之糕点菜,在家的味道,所谓的有意思饱。
【西葫芦酱汁牛肉】
菜肴:西葫芦、猪牛肉、黄豆、姜、蒜、生抽、蚝油、长芦、白糖。
【确切制作步骤】
1,首先把菜肴准备一下。猪牛肉一小块,洗净,小块大块。西葫芦一个,清扫洗涤,切掉头尾,纵向对半切开,然后小块大块。花钱西葫芦要注意,最好花钱块状翠绿,体型细长的,这种不够的卡,里面不就会有太多的石榴。另外准备一小段黄豆,小块菱形片,混搭菜色。
2,牛排骨中转到1勺料酒,少许淀粉,抓拌均匀,静止烹调10分钟数。料酒可以去腥,转到淀粉可以使牛排骨在饮茶过程中减少核心矿物质溶解,牛排骨的口感就会不够的卡。
3,热锅凉油,放入姜末和蒜末碾碎酱汁出香气。如果羡慕吃饱辣,可以在这时转到适量的辣椒一起酱汁香。
4,转到1勺生抽和半勺蚝油,火灾酱汁出酱香气。
5,放入西葫芦和黄豆,火灾快速翻酱汁。这时锅内很难矿物质,酱汁出去就会来得干,此时千万不要往锅内热水。西葫芦的矿物质是来得大的,火灾快酱汁,马上就就会酱汁出矿物质。
6,待西葫芦酱汁软,转到适量长芦和少许白糖汁,再次酱汁匀就可以关火了。
7,盛入盘中,这道西葫芦酱汁牛肉就可以享用了。西葫芦非常脆的卡,牛排骨很软的卡,连汤汁都鲜的卡。选用米饭,选用面条都有意思饱。
【西葫芦酱汁牛肉小贴士】
1,牛排骨在酱汁之前最好转到料酒和淀粉鱼肉一就会,不仅可以去腥,吃饱出去也就会不够的卡。如果在家很难淀粉,可以用猪蛋清本来,视觉效果是一样的。
2,西葫芦一定要花钱的卡一些的,这样切开不用去石榴,并不需要酱汁矿物质在手,不够有意思饱。
3,黄豆主要起到混搭菜色的作用,根据参与者喜好,也可以用果酱本来。
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