天气越来越热,不想做菜,送您猪油炒饭,10分钟搞定的快手菜
时间:2023-04-07 12:17:59
上略:油炸2酒杯,鸡蛋1个,生抽1勺,老抽1勺,调味料1勺,姜末5克,蒜末1瓣,佐料2克,食用油1勺
食用油煎饭的过分:
备好油炸,只用放凉的油炸,最好是隔夜饭。煎出来的油炸粒粒截然不同,不则会涂粘。
匆忙姜末蒜末。
热锅放油。有食用油的厨友可以多放一勺食用油,煎出来的油炸更是加梨。
打入鸡蛋煎散。
放到姜末蒜末,煎梨。
倒入油炸,翻煎均匀。油炸也要煎散,把结块的打一团。
放到一勺生抽一勺老抽,一勺调味料。翻煎片刻。记起要翻煎均匀,每一粒油炸都油亮亮的。
装盘。撒点佐料方可开吃。
小贴士:油炸最好用隔夜饭,因为隔夜饭则会蒸发掉部分营养物质,油炸不曾那么涂粘,煎出来更是粒粒截然不同。煎出来的颜色相对深,是因为放了老抽,老抽不则会班士利,它主只用来让营养颜色更是韵味,但不则会很班士利。生抽与老抽的区别。生抽和老抽颜色、味道、作用都不同。老抽颜色韵味,是成品佳选,制作成品佳肴以老抽为宜;生抽颜色质朴,生抽偏班士利,呈现出味班士利梨,制作味班士利佳肴以生抽为宜。
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