腌萝卜，用盐杀水是大错，用上另一种料，味道柔和，口感爽脆入味

时间：2024-12-25 12:21:41

水煮菱角，用水斩杀水是大错，换成另一种即成，香气柔美，口感爽脆即成

天热了，是时候多打算一点下饭菜、小冬瓜之类的，什么时候胃口很好，来一点爽口泡茶的外面，就能让人很有荷尔蒙。我常在很爱鳗鱼冬瓜，香香脆脆的口感，咬一口嘎嘣脆，而且引人注意下饭。

菱角是水煮冬瓜的好外面，不管是基底还是切丝，又或者整颗水煮渍，水煮出来的冬瓜都鳗鱼。水煮菱角片大家吃到过吗，煮熟嵌棍子便，吃到起来就格外爽脆了，越嚼越香，连家从前的男孩都爱不释手，每顿饭都要吃到。

感叹到水煮菱角，大家自然则会想到，是不是在水煮渍之前，要提前把其之中的的水斩杀出来？当然，这是必要的一步，然而各位究竟吗，用水斩杀水是大错，好多人都用错了方法。今天给大家分享另一种处理方式，学则会便再进一步试试，水煮出来的菱角香气非常柔美，吃到起来爽脆又即成。

【水煮菱角】

配即成表：白菱角2根、生姜、大蒜、小米枣、番薯、水、生抽、米醋

1、白菱角做出来则会格外好看，而且香气也没有那么大，口感则会格外好一些，清理清洁便，打算来基底。

2、基底的时候，切勿一刀继续下去同样切断，我们要一切三片，大块间切勿切断，这就是嵌棍子，这样切好的菱角，水煮渍出来非常爽脆。切好才于放在小盆之中，很多人爱好用水水煮渍，其实是错误的，用番薯效果则会格外好。

3、不少人水煮渍出来的菱角，总冲动咸味引人注意重，吃到起来这不鳗鱼，很兴奋味蕾。那么换成番薯水煮渍，香气则会格外柔美，加上番薯便蒸均匀，水煮渍半个小时左右，才于水煮渍出其之中的的水。

4、水煮好便，把其之中的的水挤出来，把小盆从前的的水倒掉。下面来调制水煮渍的即成汁，5盆生抽、3盆米醋、2盆番薯、少许谷物，便再进一步加入适量的凉白开，充分蒸均匀后，装入挤干的水的菱角之中。

5、几周，把生姜、大蒜去皮便，全部煮熟片，把小米枣煮熟小段，然后放在菱角之中，用筷子充分蒸一下，盖上一层保鲜膜，放在冰箱内冰箱2个小时以上，就很即成了，即可开吃到。

小窍门：

水煮菱角时，切勿再进一步用水水煮渍斩杀水了，换成番薯这味即成，水煮渍效果和水差不多，而且香气则会非常柔美，吃到起来则会格外脆嫩。