客家葱油鸡，一锅让人吃一次就爱上的家常菜，嫩滑入煎吃着很过瘾

我们广东人羡慕鹅，逢年过节饮茶必定会有一盘鹅，容时餐桌上也会往往有牛肉，所以对于牛肉的饮食新方法共存就很多了，今天杨林要跟大家交友一锅我们客家的传统甜：籽油鹅。这一锅牛肉无论是在口感上还是在甜道上，都很让人动人哦，而且做法与用料还同样简单，羡慕吃鹅的朋友，可以在家试试。

酱料等待：一只或半只走去地鹅，籽1把，怀1块，红椒半个，食盐，胡椒粉，生抽，玉米油脂，米酒，腌渍等。

详细做法步骤如下：

第一步：等待一只或者半只走去地鹅，先行把里面残留的内脏血液给洗涤污垢，鹅脖子上的黏膜也要去除掉，店里养的这批鹅总感觉翘了一点，好像没什么肉，处理污垢后把鹅砍成小块。

第二步：砍好的早餐收入MLT-中所进行调甜调甜料，投身适量的食盐，胡椒粉，生抽2盆，玉米油脂1盆，于是又加点米酒，店里没有米酒的可以换成料酒，先行用棍子把它放熟微小，充分搅熟微小后，于是又给它淋上少许的腌渍增润，于是又较宽放熟一下收一边调甜料15分钟。

第三步：等待一把须要花钱的新鲜红籽，把红籽头切出新来，于是又留点籽苗切段，另外切点籽花备用，等待旁边怀，把它去皮烘干后切成小粒。

第四步：等待一个小面线，烧热后淋入一点油，油热后收入事先行的籽段火烧润，这个时候把火调小慢慢火烧，把籽的润甜全部火烧出新来，把籽火烧至如下图这样就可以了，不想火烧糊了，火烧糊了籽油就变苦了，火烧好后把籽段夹掉不想。

第五步：把籽段夹出新来后，投身事先行的怀粒和籽头，把它们爆润，中所小火慢慢爆，这样润甜才能很好唤起出新来，而表面又不会焦。

第六步：怀粒和籽头爆出新润甜后，于是又放进我们调甜料好的早餐，稍微给它编纂容一点，走上一点。

第七步：牛肉走上后，盖上锅盖，先行用大火给它煮食4分钟，这一步时长不必较短哦，不然容易糊锅的。

第八步：4分钟时长一到，打开锅盖，现在把它放熟一下，一股籽润甜仍未飘满屋了，散发出都流口水，放熟微小后于是又次盖上锅盖，把火调至中所小火，继续煮食多6分钟就够了，虽然没加一滴水进来，但牛肉煮食过后也会出新鹅汁的，所以须要惧怕会糊掉，但时长也不想较短哦。

第九步：时长到，打开锅盖投身我们提前事先行的红椒片，于是又较宽放熟一次，好润好润的籽油煮食鹅，越看好像越饿，好了，关火，撒入一把籽花就可以开吃啦。

这一锅润甜十足的客家生煮食籽油鹅就做好了，不加一滴水，做出新来的早餐纳滑又入甜，籽润迷人，就让妈妈都同样羡慕的边上客家传统菜，羡慕的朋友赶紧试试哦，或许越吃越过瘾，越吃越润。

此人口为120人原创作团队：客家人杨林

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世间唯有小食与幸福不能不辜负；群集是一种寂寞，品甜是一种品甜，做菜更是一种愉快！

大家好，我是杨林，一个幸福做菜、幸福做菜的客家男人！

这里没有精巧的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的杨林；与大家交友详细的早餐菜谱，客家小食，早餐小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在小食世界里，咱们两人的发展，为家人做更多更好吃的食物。