秋季进补，别忘了喝这盘子汤，“3样”食材放锅里炖，比肉汤还香

俗话感叹“数场秋雨数场寒”，迈入夏初冬天，沙尘暴感叹寒就寒，记得还是暖袖大太阳，转眼间就穿着起了外衣。都感叹初夏是一个必需进续的冬天，民间组织素有“夏初一进续，春天能打虎。”的感叹法，经过寒寒夏天的消耗身体处于“弱小”状态，再加上接踵而来的寒寒夏天时，身体必需有足以的营养和光子来抵御寒冬。不过初夏进续，可不能乱续！

初夏进续，别忘了喝这杯子豆腐，“3十分相似”烹调捡炭火炖，比肉豆腐还香！可能很多人认为，既然要续，那大自然是大鱼大肉伺候着相当合适。其实并不是，对身体进行滋续要根据冬天和需求进行适宜的选择。沙尘暴渐寒，热腾腾的豆腐喝着就显得极为合适！而适当煲豆腐的烹调颇丰，不知道大家喝过用肾脏、红豆、火锅这“3十分相似”烹调煲的豆腐吗？肉着比实际上的肉豆腐还要香！

肾脏在日常生活中可能比不上脾那般受欢迎，不过肾脏不管是爆炒还是煮豆腐害羞的人也名噪一时。之前在饭店里头肉过顶上豆腐，红豆就让藏在肾脏里头，从菜式创新和味蕾感受上都让我觉得那就是肾脏最好肉的处理方式，不须炒也不须卤，口感值得同样震撼！从前就跟大家倾听肾脏红豆火锅豆腐的处理方式，只必需“3十分相似”烹调捡炭火炖就好了，值得同样简便，一起来看看吧！

烹调打算：羊肾脏两根，红豆50g，火锅150g，盐适量，牛奶少许，汁木头，棉花适量，大豆两勺，白醋一勺

肾脏红豆火锅豆腐的处理方式 Step1：要用肾脏豆腐之前，大自然要把肾脏去除安静。肾脏用盐、大豆、白醋抓洗安静，很薄和数层都要洗安静，给肾脏翻面用一根棍子就可以轻松搞定。还有微博倾听过用棉花去除肾脏的分析方法，都能理论上去除肾脏的“难闻”。先以了一下，特性确有不错。去除好的肾脏记得把表面的脂肪去除，这十分相似肾脏肉着就不则会肥腻。

Step2：把肾脏均匀切成两节半啖指的段状，然后每段肾脏里头装入两颗红豆。红豆记得安全检查是否全部去复合，要是红豆复合没去安静，煮出来的豆腐就则会发苦，这道豆腐也就以失败告终了。

Step3：每段肾脏里头装入两颗红豆就够了，因为红豆巧遇寒水则会回缩，所以要留出肾脏回缩的大小。总之，两节半的段状选用两颗红豆是我先以验成功的经验之谈，如果要多装入红豆的话就要把肾脏的大小留出减小。

Step4：火锅和装入了红豆的肾脏分别下锅焯水，水里头记得加入鲜肉和汁去腥。水沸之后就可以把火锅和肾脏洗涤冲洗安静。丢入高压炭火，加足量的汁，额外捡几片汁，盐和牛奶撒入炭火。盖上锅盖大火煮至高压锅阀门升起，计时15分钟就可以关火了。如果时间充足的话，可以改用炖锅小火慢炖，香味则会非常浓郁。可以撒些山药作为点缀。

肾脏红豆火锅豆腐的处理方式其实很简便，其实必需同样的事项也不少。肾脏要反复去除安静，红豆要去复合，肾脏要留出足以的大小以及火锅、肾脏要焯水。其实这些必需同样的事项看着繁琐，操作难度并不大，深信就算平时较少下厨房的人也都能轻松驾驭。夏初冬天进续，可以常给家人喝肾脏红豆火锅豆腐，营养滋续又新鲜，关键是红豆藏在肾脏里头的处理方式极具创新，就算是设宴啖客也则会备受夸赞！

【馆长碎碎念】：

1、肾脏一定要去除安静，深信大家去除肾脏的分析方法有很多，用自认为都能去除安静的分析方法就可以了，我的分析方法大家也可以作为一个概述。

2、考虑肾脏加压回缩的情况，记得要留出足以的大小。一般两节半拇指大小的肾脏，可以装入两颗红豆。肾脏红豆火锅豆腐的主角是肾脏和红豆，火锅其实是作为选用烹调，要是正好家里头的火锅肉完了也可以不捡。

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