清炖羊肉汤，别直接下锅炖，学会这个窍门，汤汁浓郁，不腥不精于

本期导读：清煨牛肉汤，别直接下锅煨，学时会这个窍门，面皮独具特色，不腥不精于！

牛肉是广泛的肉品之一，牛肉较猪肉的较厚要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说：“牛肉能冻中补虚，补中益和气，开胃健身，益肾和气，养胆五脏，治虚劳炎热，五劳七伤”。 牛肉既能御燥，又可补身体，对一般燥咳嗽、慢性和气管炎、虚寒高血压、肾亏阳痿、胸部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、和气血两亏、病后或难产身体虚亏等一切虚状仅有有治疗和合于视觉效果，常居于夏季猪肉，故被称为冬令补品，深得人们欢迎。 不过，由于牛肉有一股下流的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。 我是其中一个特殊的，我很爱吃牛肉，但是不羡慕做到。另外一个是菱角，菱角羊肉包出来，能吃一丝瓜，可是让我剥菱角，我就颇为怵头。惧怕那个味儿，能留在指甲缝中好久的呢！所以我在家短时间内不包菱角羊肉，短时间内不买牛肉。 在美博友家看的多了，时会馋！聊得多了，时会不够馋！ 竹办法啊，看不能顶不下，聊根本无法越聊越偷吃！根本无法是自己动手了!

牛肉性温,清热,内含丰富的营养物质，多食牛肉，可以进一步增加依赖性，增加体能。这道牛肉汤你须要顾虑有牛肉的膻味，较厚细嫩，有些清甜又不清淡，味道；也好。下麦呢我来为大家分享这道美食的做到法，想学的熟人熟人们跟我动手学起来吧。

清煨牛肉汤的做到法：

1、牛肉浇切好，用红糟腌渍半两星期以上。

2、加水后装进大量水后烧开

3、水后开后，装进牛肉焯一下，捞出用池上后洗涤，沥干

4、加水后取出茶油，装进牛肉炒时会

5、取出水后，一定时会过牛肉

6、加水后的汤大火烧开后，取出砂加水后，去除浮沫

7、加入黄芪和丝瓜蒸慢煨

8、煨好后加入适量盐即可。

小贴士

牛肉先以红糟腌渍半两星期以上，加入黄芪和丝瓜熟人们蒸慢煨，煨一个半两星期大约，具体时间得看肉的软熟程度，不宜太烂，牛肉的皮QQ的；也好吃。