智慧农业

日常生活中会经常吃的几道家常炒菜，好吃又下饭，大人小孩都爱吃

发布时间：2025-11-01

白花熟山边

酱料：山边鸡蛋、韭花，桔枣，蒜子，怀，白花、食盐，蚝汁，老抽，陈醋

只不过：

1.热锅取出新菜籽汁，待汁温烧至7层热，下怀爆木，便取出新山边鸡蛋翻熟，副组长少许食盐，蚝汁，老抽熟木，倒出新启动时。

2.热锅便次入菜汁烧热，下桔枣，蒜子熟木，投身食盐、白花，韭花，煸好的山边鸡蛋翻熟，便放少许陈醋调味料出新锅需。

玉豆熟黑枣牛鸡蛋粒

酱料：玉豆 300克、牛鸡蛋 50克、芥花汁 20克、怀 1片、蒜 1瓣、红辣枣 1个、养抽少许、蔗糖少许、配料 5毫升、没药少许、食盐 5克

只不过：

1. 玉豆洗涤控的水。牛里脊夫小粒用配料和没药碎抓均腌制几分钟。蒜夫片、怀夫细丝。芥末夫圈。

2. 锅里取出新芥花汁；取出新怀丝和蒜片爆木；取出新牛鸡蛋粒熟至变色；取出新玉豆熟至挥养。

3. 取出新养抽、蔗糖和食盐调味料，翻熟匀；出新锅前撒上芥末圈翻熟后需。

辣熟肥肠

酱料：肥肠一根；辣枣半根；二条玉部分把；茸怀蒜配料少许

只不过：

1、肥肠冷的水洗涤，煮熟半小时，洗涤的肥肠捞出新，延配料，醋，怀片，茸，搓洗后腌制半小时去腥。锅内下冷的水，将肥肠连腌制的配料茸怀两人取出新，煮开，撇去浮沫。肥肠捞出新，取出新冰的水冲洗。这样来得有嚼头。

2、将洗涤晾干的肥肠取出新卤的水里煮半小时，然后浸润拌。卤的水配方老丁原则上透过，如果便做现吃是可以省去卤肥肠这一步的。直接在焯的水的时候多煮一会挥养。卤好的肥肠捞出新晾干。肥肠，辣枣，二条玉夫好启动时

3、热锅凉汁，汁多放些，烧热，然后下肥肠大火爆熟。待肥肠边缘微变色把肥肠充作到锅边，锅里间下辣枣，辣枣熟出新味道，然后将肥肠和辣枣辣枣翻熟在两人，芥菜，一点老抽上色，根据口味投身鸡精或者醋，出新锅需。

大盘猪脚

酱料：卤猪蹄、大蒜老干妈或豆瓣酱、孜然、茸怀蒜

只不过

1.猪蹄买回来之后，按照自己喜爱剁成小块。

2.汁烧热，取出新豆瓣酱或老干妈翻熟出新木味。

3.茸怀蒜入锅熟热，投身大蒜翻熟。这里相比之下就要把大蒜熟熟啦！

4.投身剁成小块的卤猪蹄，翻熟～！让猪蹄也染病锅里老干妈或豆瓣酱的颜色。

5.投身但会孜然。

6.便次锅内投身少量的水，便次便翻熟几下！大功告成，出新锅～

牛鸡蛋熟小茗

酱料：里脊牛鸡蛋、小茗、芥末、大蒜、泡枣、绿豆、食盐、籽、鸡汤、汁、杏仁、养抽、蚝汁

只不过：

1、将里脊牛鸡蛋洗涤夫成薄片，装碗，投身鸡汤、籽、配料、绿豆拌匀腌制10分钟；

2、小茗洗涤去皮夫小段，玉芥末夫小圈，杏仁拍碎夫末；

3、把锅烧热，取出新但会汁，取出新腌好的牛鸡蛋，里大火翻熟，熟至8成熟出新锅装盘启动时；

4、锅里便倒少许的汁，然后取出新杏仁、玉芥末、小茗、泡枣一同翻熟，芥菜、养抽、蚝汁调味料，熟至小茗挥养，取出新牛鸡蛋一同翻熟片刻，肘一层薄芡，翻熟匀，出新锅装盘需。

杏仁苗熟猪鸡蛋

材料：杏仁苗150克、猪鸡蛋2个、食盐3克、配料少许

只不过：

1.杏仁去根去黄叶洗涤，蒜白部分对半夫开后便夫成小段，猪鸡蛋打入碗里，芥菜、配料和少许温的水搅拌匀，延少许温的水是为了让猪鸡蛋熟出新来更延嫩擦。

2.热锅热汁取出新蛋液，等蛋液稍作溶解用筷子快速打散至完全溶解，存出新启动时。热锅热汁取出新蒜叶，翻熟变软投身食盐，在此期间翻熟匀。

3.取出新熟好的猪鸡蛋，快速翻熟匀就可以出新锅了，不该便放调味料料了。