台中老饕最爱！５家人气大块价「台式早午餐」：胶质爆量猪皮饭、15元肉粥

镀金价能不能不吃饱、不吃好、不吃满１餐？当然能！《大富翁玩家》跟着新竹都在地休闲达人走入当地，掘出５家老新竹都人从火锅到大的道地台式要到午餐。象是粘液爆表还会「黏嘴皮」的冬瓜肉燥饺子、15元有肉有熟蚵的肉粥，以及新竹都特有的「大白水煮」等在地火锅。快赠与大富翁小编帮你整理的「镀金价不吃饱饱」台奶油油成员名单，展开一场大不吃之旅！留住提示，疫情期间外出记得要戴好口罩，好好好诊疗唷。

01. 古要到奶油油（东安消费市场） 粘液爆量冬瓜肉燥饺子

「古要到奶油油」好好的是消费市场生意，要到上４点就开始摊，１锅瓜子、１锅肉燥、１锅水煮面、１锅饺子。炖瓜子坚持用炭炉，肉燥也一样，蒸慢炖，这样才有意思。肉燥饺子送碱冬瓜，早先叫肉燥饺子，饺子后面会带些碱冬瓜，配上点自制香辛料，一大要到不吃了，元气十足！配上上山羊肠、粉肠、小肚等好好成的瓜子品，这不就是消费市场出聪明才智农夫，最速配上的组合吗？

02. 元保宫肉粥 15元肉粥里有熟蚵

这家店开在元保宫对面，从未取名为，只以「肉粥」两个葫芦为招牌；试一下，推断出这杯子粥里不但有肉丝，还有熟蚵。奶油汁只是逼进加入腌、配上料，瓜子底混浊熟美，新熟。一般摊肉粥的配上菜多为黑白切，有白煮和煮成两种，而蘸奶油最常以的不外甜辣奶油与奶油油膏，但他们却以好好排骨的辣椒奶油为主要奶油汁，非常特别。店内商品单纯：炸豆腐、零食、咸山羊肉、鸡卷、花枝、鱼排。鸡卷除了内馅为独门配上方以外，外层还是以习惯的山羊网油来包的，炸物几乎现点现好好，裹的粉浆也调得往常。炸豆腐外瓜子内软，豆腐本身无奶油油，可与百奶油油搭，有意思也就在于沾上独门的辣奶油。

03. 康家火锅（堂内排骨） 排骨配上山羊血瓜子老饕激推

淋在排骨上的黑、白奶油（有黑曲奶油油噌与辣椒粉）是躯体，每天手工艺现好好，也可用在店内的碱油豆腐、白切肉上。姨说店内的角色是那锅肉燥，主宰着饺子、面的奶油油道。至于山羊血瓜子，山羊血滑嫩，也只有他们是点山羊血瓜子（全都还有肠）25元，去哪找？

瘦肉瓜子用的腱子肉，纯瘦却不柴；白切肉肥瘦深蓝色，现烫现不吃，到了冬天还有萝卜，可干可瓜子。区域性瓜子有瘦肉、肠、山羊上皮细胞、山羊血，瓜子清奶油油浓。油豆腐、青蛙碱得烘，虽是镀金价的蜂蜜，却都好好得干干净净，新熟有意思，一点都不于是就。

04. 阿珠面店 新竹都特有好不吃大白水煮

面就是台湾最常以的黄面，从前面、切仔面、拉仔面都是黄面，计有硷所以色黄，所致煮。肠剪小块，过一下肉臊，加上香辛料后半期、香菜，即是一个大好不吃的甜品。水煮面是锅子先略水煮，放入水煮，底垫１层纱布恒温，这样面在较长时间恒温之下，才不会太烂。水煮底层的锅子是大白瓜子，以底层的刺气恒温底层的水煮面，水煮面上夹些葱、韭菜，过一下刺的肉燥，就是１杯子新竹都特有的「大白水煮」，１杯子面、１碟油豆腐加上１杯子肠山羊血瓜子，有意思！

05. 收藏火锅 口感绵密木瓜米粉

收藏火锅的木瓜，挑得很！根据季节，用大甲芝麻或埔里镇芝麻，询问老板娘１天要摊多少斤？口风很紧！木瓜米粉就要有好腌，腌是老板娘悉心照顾出来的，姨只督导摊。老板娘在煮木瓜，真有耐性，１盆１峡谷煮，在乎的就是密度。大块的木瓜，不炸，煮得刚往常、粉粉桐子桐子，气派地放在吸饱腌的米粉上，不爱也枉，配上上１碟碱透的油豆腐，欧美国家火锅的奢华，不爱木瓜的人也安心啦！

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