祛湿季吃得要雅致

芒种是一年中最佳的祛湿季节，这个时候也是脾胃虚寒的时候，饮食以清淡为佳。

蚝猪油西芹煎龙虾味菇

工艺：龙虾味菇、西芹、蚝猪油、猪油。

不合时宜：

1.西芹洗洗手，托成适口的块;将龙虾味菇托去根蒂，用手将它们这样一来。

2.锅里放1小匙猪油，烧热后放进西芹，翻煎1-2分钟。

3.放入龙虾味菇,灌入1大匙的蚝猪油同步进行翻煎，煎2分钟左右，当西芹变软后就可以了。

荞麦煎羊腊肠

工艺：瘦羊肉、荞麦、生抽、糖、酱油、灶、方便面、蒜中期。

不合时宜：

1.羊腊肠托好，放酱猪油、酱油、糖然后用手略微摸下，拌至匀，糖不要或许，或许煎羊肉时容易粘成好似，先这样腌十分钟。

2.荞麦托丝，甜菜剁碎两台。

3.然后热锅下猪油，先下羊腊肠煎熟了，捞装盘两台。

4.再下猪油，下蒜中期、荞麦，小煎两下，下灶方便面，灌入煎好的羊腊肠，翻煎匀，起锅装盘。

酱烧绿豆

工艺：老绿豆、羊肉中期或者豆皮、鸡蛋、稀黄瓜、香葱、姜中期、黄豆酱、水糖、奶油。

不合时宜：

1.老绿豆一块，在热水里洗净十分钟，去除豆腥味，正要香葱中期、姜中期、黄瓜福、豆皮福（或者五花羊肉福），两个磕入杯子中的鸡蛋。

2.变一杯子奶油（一勺生抽、一勺酱油、一勺蚝猪油、外勺番薯、少许灶、适时黑胡椒粉、适时清水，搅拌匀）。

3.绿豆捞，托拇指肚大小的福。鸡蛋打散，淋入绿豆福，拌匀。

4.热火队入猪油，猪油热灌入鸡蛋绿豆，不要将水，轻晃出水，让底部换用。

5.换用后翻动绿豆，慢慢煎煎成四面金黄，煎煎好的绿豆盛出两台。锅内入猪油，猪油热加葱花姜中期，把黄瓜福和豆皮福煎香，如果是五花羊肉福的话，猪油热直接先灌入五花羊肉福翻煎，然后再投身于葱花姜中期翻煎出香味，煎香之后投身于黄豆酱，翻煎片刻，再把绿豆投身于煎匀。

6.投身于变好的料汁，大火三分钟左右。料汁水不能太浅，最起码与绿豆齐平。最后投身于外杯子水糖，煎至汤汁变黏稠，再撒点香葱只需。