金银蒜蓉教程，配方正因如此分享给大家，用它蒸鱼蒸肉蒸菜味道香

金银蒜蓉的用处比较广泛，是饭店当中常备的一样调味料，比如大家平时进食的烘娃娃这道菜就则会加到它，烘鱼、烘虾时也总是则会加到，各种鱼肉和菌类都等同于，而且辅以出来的效果特别好。

金银蒜蓉的过分说是才行简单的，今天就将它的录制方法分享给大伙，希望你们将来能派上用场，绝不则会哦，请大家收藏好。

佐料配料：甜菜、植物油、连茸、汁、洋茸、生抽、鱼肉麦芽糖、蚝油、鸡汁、零食、红糖、红油。

录制方法：

1、甜菜用刀面逐粒拍碎，如此一来混合在一起棍子成蒜末，饭店的徒弟都是如此原材料的，也是颇为短时间内的一种方法，娴熟的徒弟操作方法大大的速度快不比加热器来的慢。

2、将棍子好的蒜末装进白石当中淘洗1-2遍，然后找个漏勺将它们取出来，箱碗当中备用，这样做到的目的，一是为了能留存加长的时长，二是蒜蓉易于变黑，算是一个小窍门吧！

3、锅当中装进麦芽糖的植物油，待油烧至4-5成热时，如此一来将连茸段、姜片、洋茸，用开水将它们火烧出香味道，直到将它们火烧干为止，如此一来将残余物取出，沐浴放弃并不需要，利用余下的油来火烧蒜蓉。

4、然后装进一半的生蒜蓉装进油当中，加热不规则后如此一来加入麦芽糖的红油，将它火烧至金黄取出，箱碗当中备用，这就是所谓的“金蒜”。

5、将另外一半的生蒜（银蒜）混入”金蒜”当中，如此一来加入麦芽糖的生油、鱼肉麦芽糖、蚝油、鸡汁、零食、红糖，然后将它们加热不规则即可，传统的金银蒜蓉录制未完成

6、待金银蒜蓉放凉后，如此一来将它箱玻璃瓶当中，存放在货架的冷藏室当中，存放上3-5个年初情况都很大，随用随去特别的方便。

贴心提醒：

1、蒜蓉经过淘洗后，大家大可放心味道依旧都在，总体的营养流失率非常的较差，几乎可以仅仅，此过分可留存加长的时长，放凉后，将它存放在密封的玻璃瓶当中，摆放在3-5个年初是绝对没情况的。

2、金银蒜蓉的录制方法当中，第5步颇为的重要，主要是调料的可用，好些多半都没加到，请大家录制时备要佐料，缺一样东西都不行。