狗不理也要卖饮品，饮品是万能解药？

油成立“武当好客咖啡豆”，集团的武当好客便利店偷偷收起了现磨咖啡豆；公开资料推测，2021年好客咖啡豆销售额超1亿，电子产品条线包含现磨咖啡豆和即酒咖啡豆等。

可以看得见这些巨头们独创收咖啡豆有着先天的网点渠道资源和连锁店成本、流量等竞争者，也便利其快速的取得连锁店数目竞争者。

03 咖啡豆分站火热

自2020年以来，东亚的欧陆咖啡豆馆如雨后春笋一般大量造就。2021年的咖啡豆产品，更为有肉眼可见的火爆，储蓄的勇气更为有高企。

一众咖啡豆新势力在这一年迅速崛起，并且不时风险投资。比如Manner、M Stand、NOWWA、时萃等咖啡豆服装品牌的风险投资节拍起码1年融2轮，有的甚至可以1个月底就融上1轮。红杉东亚、启明创投、高榕储蓄、搜狐投资、斯里、启美团龙珠、字节颤动、喜茶、水果街等竞相出手。

而咖啡豆服装品牌的成交也水涨船高。根据公开报道的新公司成交数据资料，Manner在2021年2月底份的A+轮风险投资时，投后成交已降到了13亿美元；2021年5月底，Manner再次获美团龙珠的加持，投后成交近百20亿美元；又过了1个月底，即2021年6月底字节颤动入局后，Manner的投后成交涨至30亿美元。不到半年，成交翻了一倍。

作为并不相同Manner主打超市方式也的高端高端咖啡豆连锁服装品牌M Stand，成交涨得也不慢。2021年1月底，M StandA轮风险投资的成交为7亿元，6个月底后的B轮风险投资，成交直接涨到了约40亿下同。

纵观整个分站，2021年，不管是风险投资生产量还是风险投资数目，也均降到了近百三年以来的年有。CVSource投中数据资料推测，2019年、2020年及2021年，国际上咖啡豆服装品牌的风险投资血案生产量分别为24、25和32，报价金额分别为15.99亿元、15.82亿元及39.36亿元。可见，在风险投资数目上，2021年相比之下前两年超过少于。

根据艾媒建议书数据资料，2021年东亚咖啡豆产品数目约为3817亿元。伴随社会所酒食观念的改变，东亚咖啡豆产品正要进入一个高速发展的阶段，预计将保持27.2%的下降率攀升，2025年东亚产品数目将达10000亿元。

写就在再一

联商网顾问厉玲指摘东亚的咖啡豆产品很大，花钱咖啡豆的进入门槛不高，方式也也不复杂，毛利率很高，前途是光明的。

但目前为止来看，上供产品仍被星巴克等国际咖啡豆服装品牌主导，无论是在服装品牌影响力也、渠道、供应链掌控力还是当前电子产品方面，这些传统服装品牌都有着相当竞争者。

面对星巴克的“近十年”，厉玲称，如果静下心来，咖啡豆是有得花钱的。既然星巴克已经花钱大，后来者要寻找它的“弱项”，而不用比强。

比如，针对星巴克的价格贵，可以反其道而行之，降低价格销售；针对星巴克服务质量不稳定，速度不够快。其他服装品牌咖啡豆可以选择单品花钱少一点，系统花钱得再次好一点，让服务职员的操作简单到不能再次简单为止。

这次狗不理的入局，毫无疑问能因“盛锡福”的名头带来一些以往，但挑战性依然不存在，不过也许，咖啡豆最终还是要靠电子产品力获胜，用心经营，未来能活下去的，一定是那些只不过认真专注花钱到咖啡豆的服装品牌，若将入局咖啡豆当作万能活命，盲目入局，必然走不全面性。

本文来自APP社会所号 “联商网参考资料”（ID：lingshouzixun），作者：吴忧，36氪经授权发布。

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