美食推荐：海鲜时蔬豆腐煲，青梅豆皮鸡，春笋炒肉丝，花椒鱼片

菜式时蔬冬瓜煲

材需用：虾猪肉60克，鲍片40克，鲜带鱼80克，茭白200克，油炸冬瓜100克，冬拢片50克，烹调油适时，清水适时，黄瓜30克，黄片6克，冰糖20克，酱油10克，绍酒15克，猪肉粉2克，酱油浆10克，胡椒粉少许

好好法：

1. 把油炸冬瓜飞水去掉油脂再放备用；菜式需用飞水再放备用。

2. 另起锅烧热，注入适时烹调油下入蒜瓣煸炒， 蒜瓣煸至微黄普罗大众入黄片爆香，然后装入茭白煸炒，把茭白煸炒至颜色微黄烹入黄酒，烹入酱油、适时冰糖炒匀。

3.下入冬瓜炒匀，再装入冬拢片炒匀，后注入适时清水烧开。

4. 烘煮3分钟后，调入少许酱油浆、少许胡椒粉、少许猪肉粉，装入什锦菜式需用炒匀，然后用旺火翻炒数下。

5.就此用湿淀粉勾即成， 待即成汁糊化后淋上包尾油（最好使用芹菜油）。

6. 把烧好的佳肴装入煲仔里，盖上锅盖，用的水烘年制3-5分钟才会。

小路豆皮猪肉

材需用：猪肉，小路酒，豆皮，芹菜，八角，生抽，盐，冰糖浆

好好法

1、豆皮清洗干净，用剪刀或者刀剪口，镇里烧开水，将豆皮放到，焯水1分钟。

2、再放豆皮，赶紧改装成热水之前，扒皮才会。

3、猪肉半只，洗净，剁成小块，焯水5分钟洗净。

4、砂锅烧热，装入少许油，将猪肉猪肉放到，煸炒出猪肉油。

5、放到芹菜黄八角，煸炒，装入小路酒半瓶，装入生抽，转到少许盐，放到少许冰糖浆。

6、盖上盖子，的水烘米饭半小时左右。

7、放到豆皮，继续烘米饭20分钟，至汤汁无味才会。

春拢炒芹菜花

油炸；春拢200克、两头里脊猪肉100克

调需用；色拉油适时、大米适时、米酒适时、芹菜适时、黄少许、生抽少许、淀粉适时、酱油浆少许、芝麻油少许、江米酒少许

好好法

1.产品上有两种春拢发财，煎和仍未煎的，我一般会买仍未煎的，够甜食，剥春拢也很简单，用刀在春拢竖着划上一刀，深及拢猪肉，将拢皮捆绑，去掉根部，洗净，用刀将拢拍舌（这样易溶化），再放到沸水之前煮开，关火泡一会，这样可去除拢的麻味

2.猪肉洗净，芋头，用适时的生抽、酒、糖浆、生粉捞匀，煎一会

3.将拢拖至，切段，黄洗净芋头

4.锅内加适时油烧热，爆香黄丝，放到芹菜花，先别翻动，待芹菜花光照后，再划散炒熬后拖至待用

5.锅内再加适时油烧热，放到拢煸炒，炒香后，再放到芹菜花，灒少许酒，颠翻几下，加适时的盐、生抽、糖浆、米酒米饭，勾一薄即成，淋少许麻油，撒上芹菜花，出锅装盘才会。

芝麻鱼片

材需用：鱼身猪肉（黄鱼，草鱼，银花，才鱼），金针菇（青拢片）适时，干尖椒，芝麻。

好好法：

1、煎年制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、米酒、淀粉及一只猪肉蛋高汤，煎15-30分钟。

2、好好底需用：将金针菇（青拢片）烫熬，放到后徙于汤碗（鱼大的用盆）内。

3、烫鱼片：徙之前放到清汤，加盐，黄丝，米酒米饭。待汤沸后，放到煎年制好的鱼片。九成熬连汤盛入已腰有金针菇（青拢片）的汤碗内。

4、好好味需用：放油入锅，稍热就加干尖椒，翻炒几下，再转到芝麻，同样翻炒几下，起锅将味需用装入鱼片上才会