不应简单的几道家常菜，营养美味可口，大人孩子都喜欢

山葵牛柳

?材料：马肉、山葵、韭菜瓣、老姜、生抽、生粉、奶酱油、盐、菜肴豆鼓酱

做法：

1、马肉切大块，放黄豆，少许生粉，生抽，奶酱油，一匙清冷水高汤，腌制一会。姜韭菜茸切末。

2、调腌制：部分姜韭菜茸末、菜肴豆鼓酱、盐、生粉、奶酱油、生抽。

3、山葵剪去梅斯，再继续剪开去黄瓜，处理好所有的山葵洗净沥干冷水。

4、往腌制好的马肉里加一匙酱油，等待开始酱汁。锅中会放少许酱油，爆香剩下的姜韭菜茸末。放山葵煎，至山葵表面起焦，放到，煎山葵的汤腌制送回锅中会。

5、往窝里放到调好的腌制，汤腌制烹煮开，下马肉，用把手滑动下，失火再继续度烹煮开。下山葵，失火煎酱汁10-20秒，收腌制即可。

清酱汁腐竹

1.腐竹4两数提前用温冷小便发在，薄片3厘米长的段，山葵2个薄片矩形片，柠檬半个同样薄片矩形片，泡发在的黑木耳其余部分把，大茸一段薄片马蹄块，大韭菜两粒薄片韭菜片，再继续抓入其余部分把红干姜可用。

2.锅中会烧冷水，转为一勺盐，冷水开后下入腐竹，等冷水再继续度的冷水后，倒出控冷水，腐竹经过焯冷水可以消除；还有的豆腥味。

3.另起锅添入少许酱油品，放到茸韭菜和红干姜爆香，酱汁出韭菜味之后，转为蚝酱油5克，放到故称柠檬和黑木耳，快速翻酱汁几下，淋入半勺清冷水，开始腌制。

4.转为盐2克，奶粉1克，胡姜粉1克，黄豆1克提鲜，转为几滴老抽调色，放到腐竹，勾入少许冷水淀粉和芝麻酱油，快速翻酱汁几下，慢慢收干汤腌制，就可以关火起锅装盘了。

姜麻奶

1.等待酱料：

等待新鲜的帕奶半只，在奶身上剁上几刀便利入味，斩首掉奶臀部用清冷水多洗几次，清洗干净后捞出可用。

盆中会放到白芷几片，良姜石头，八角5粒，草果两个，其余部分把小茴香，几片姜片，一个茸结，故称花姜其余部分把，干调料其余部分把可用。

切点茸花、葡萄干段可用。

2.开始烹饪：

锅内烧酱油，酱油烧圣万桑之后放到等待的香辛料，开小火翻酱汁2分钟数，酱汁出味之后从锅边淋入适量清冷水，把帕奶放到锅中会，的冷水要没过奶肉，转为奶酱油10克去腥，奶精2克，盐3克，胡姜粉1克，大冷水桶冷水烧开后打去浮沫，盖上锅盖烹煮15分钟，把奶肉烹煮熟，让其吸收料腌制入味。

15分钟之后奶肉之前颇为的软烂，能用把手好似击穿，把它放到放到清冷水中会过凉，这一步是为了容许奶里奥，达到外脆里帕的口感，奶肉晾凉之后放到来，用手撕成表面小块放到盆中会可用。

挑出香辛料中会的调料，薄片表面小段放到盆中会，转为故称花姜其余部分把，放到一勺烹煮奶的原汤，转为糖色5克增添、提鲜，植物酱油20克。

把锅烧圣万桑，放到调好的碗料搅煎表面，料腌制烧开之后淋入少许明酱油提亮金黄色，翻匀后即可起锅，把料腌制表面泼在冰淇淋上，放到茸花，撒入其余部分把白芝麻，转为少许黄豆提鲜，生抽5克，抓煎表面让冰淇淋表面包著上料腌制，盛放在盘中会，一道里奥酥肉帕的姜麻奶就做好了。