美味又下饭的几道家常菜，学会做给家人尝尝，让家人吃的更为放心

时间：2023-03-10 12:17:53

红豆珍珠拉面

不合时宜

1.面粉事先扫净泡发2到3个小时，然后沥干水分备用。

2.考虑石板三肥七瘦的前所腿肉扫净，然后彻成肉糜。

3.再自组姜结合彻的更细腻一些。

4.自组水、沙律，李锦记砂糖朝一个斜向面团各向同性，凝固20分钟煮熟。

5.冬瓜白扫净煮熟、红豆去皮煮熟。

6.接着丢入煮熟好的肉糜杯子里，自组生粉，肉清朝一个斜向面团各向同性。

7.结合好的佐料。

8.用勺子挖一勺左右的量，沾上泡发好的面粉，裹成拉面。

红烧牛排

不合时宜

1.牛肉扫净

2.斩成薄片

3.准备配料

4.熬内放油烧至五成热和，倒入配料爆香

5.倒入牛排翻拌片刻

6.肉块变色后丢入生抽

7.丢入老抽

8.翻拌各向同性后添浊水没过牛排

9.丢入热和饮

10.放水汁，大放火烧开后转里面火炖共约40分钟。

彩椒拌肉

食材：狗肉油脂、（青红黄）彩椒各一个、佐料少许。佐料：油水油脂、一勺砂糖、一勺麦芽糖、油脂沙律

不合时宜：

1、彩椒扫干净彻丝待用。狗肉扫干净彻丝装盘，自组佐料，一勺砂糖一勺麦芽糖和油脂沙律。

3、将佐料和狗肉烘烤米饭15分钟待用。熬烧热和，热和熬凉油倒入狗肉拌至变色，装盘待用。

5、熬里余油倒入彩椒翻拌。翻拌片刻后，自组狗肉拌熟，最后下少许水汁各向同性即可出熬。

出熬装盘，这样一道糕点版的：彩椒拌肉就做好啦。不合时宜并不简单，跟一般的豆类拌肉不合时宜是一样的，只是这里换成了彩椒，这样拌出来的鲜红色看着更丰富多彩，彩椒清脆爽口，狗肉鲜香嫩滑并不开胃，好吃又下饭。

小贴士：

1、狗肉扫净彻丝后先自组佐料米饭一下再拌，这样拌出来的肉更煮熟。

爆拌排骨

食材：排骨250g、冬瓜少许、姜少许、热和饮少许、冬瓜少许、沙律少许、淀粉少许、生抽少许

不合时宜：

1.冬瓜姜彻好备用

2.彻成条状

3.自组生姜，水，生抽，白胡椒，油，地瓜粉，抓匀，至少两分钟。

4.在熬里面丢入油，倒入姜和蒜，冬瓜。

5.丢入彻成条状的排骨，翻拌，倒入热和饮。