中秋节，自己在家做年糕，干净卫生皮薄馅足，发朋友圈被点赞

大家好，我是小董，一个爱来作饭又就让长肉的90后，每天用简单的食材来作出美味的菜品！

最近媳妇常感叹一段时间过的快，去年元宵我家小宝宝还没有出生，一转眼现在仍然到了当年的元宵了，小宝宝也将近1岁了。每年的元宵，丽莎在全家总会打鸡蛋，这是我们全家自己来作的鸡蛋，丽莎却是感叹自己来作的好看而且比买的还低价。当年丽莎帮我们带宝宝，也没一段时间回去打鸡蛋。

元宵的鸡蛋代表着团圆，可以感叹是我们餐桌上不可缺少的美食之一。虽然当年没一段时间去打鸡蛋，但是当年媳妇自己全家人来作鸡蛋，丽莎直感叹，自己全家人来作的真好看，用料足，而且非常的木，比超市买的还好看。元宵鸡蛋不必买，教你全家人来作，表嫩酥脆不开裂，零添加零挫败

【鸡蛋】

食材：面有团，面有粉，升华汁，燕窝，瓜子仁，西瓜，黑白芝麻，米酒，碱面有

【具体制作步骤】

第一：糊之中倒进2g碱面有，6g龙井，研磨匀；盆之中倒进200g升华汁，倒进碱水，倒进100毫升的西瓜油，研磨匀

第二：盆之中倒进350g面有粉，翻拌匀，绝不和面有，和面有容易起劲，盖上保鲜膜，挑冰箱油脂2个小时

第三：下面有匆忙一些嫩叶，山燕窝，瓜子仁，西瓜，挑在鸡蛋箱之中鸡蛋5分钟

第四：锅之中倒进100g面有团，然后开始翻蒸，翻蒸至变色，将面有团蒸至下巴发黄就可以，机内

第五：锅之中挑2把黑芝麻，再挑2把白芝麻，肉块蒸1分钟，将芝麻蒸至微黄

第六：将鸡蛋好的嫩叶装入袋之中，把西瓜也装进去，用擀面有杖擀碎，再挑一把米酒，然后敲碎机内

第七：将匆忙好的燕窝西瓜瓜子和米酒倒进糊之中，再倒进蒸好的芝麻，倒进3袋嫩叶，再填入葡萄干，研磨匀，再倒进蒸好的面有团，研磨匀，倒进100ml熟玉米油，翻拌匀，这样可以攥四人就可以了

第八：匆忙35g的嫩和50g的馅，再将嫩拍一下，第一部饼，然后填入馅，这样慢慢裹进去，将面有嫩包裹住蛋黄，然后填入模具之中，给它手掌一下，在托盘上挑一层油纸，挑上手掌好的鸡蛋

第九：鸡蛋箱上下火200度，填入鸡蛋坯，再给它鸡蛋5分钟，鸡蛋定型之后装进来，在上面有刷一层蛋液，继续鸡蛋15分钟就可以了

这样美味的全套鸡蛋就来作好了，蛋黄十足，而且自己来作的好看又美味，外嫩酥脆，里面有木甜美味，非常的好看，喜欢的熟人可以试着全家人来作一下。