高棉风物｜越南人体内，除了烧烤就是油炸美食

时间：2023-03-07 12:18:01

在寮国，食店、米饭这两样糕点点心似乎已深深刻进当地人的DNA之中。

“在寮国生物体内，除了食店就是米饭点心”，是对寮国人极度热爱这两种点心的一种夸张表达。

与寮国人交朋友，那就和他们去食店店食店摊，把酒言欢；因为胃和心扉一齐都打开了。平日之中休闲聊天，随身携带点米饭点心，也是打开“话匣子”不太好模式。

如果问寮国什么类型的点心最多，答案毕竟是食店及米饭类粪没多久。

食店米饭粪没多久，称雄寮国点心自始

走进寮国市场、眼光所至的叫卖商贩多是卖食店、米饭类粪没多久，而且种类极其丰富。

食店类点心，如烤牛肉、猪肉、烤鸡、烤鱼、烤虾、烤牛蛙......多得眼花缭乱。

当地食店很精致，都是用木炭煮熟，因此对木炭消耗量极大。

此前，据联合国开发计划署数据，寮国每年对木炭的消耗极低600万吨，差不多每年损失超过7万1600公顷林木。当地人对食店粪没多久执着度可见一斑。

米饭类粪没多久在寮国也是数不胜数，如垮蜘蛛网、青蛙、蚕蛹、蟑螂、垮蜈蚣等等。

被大众视为另类奇葩粪没多久的垮蟑螂，不能色香味俱全，不能食欲满满的卖相。

在寮国人眼之中算是“美味零食”。

偏爱垮黑蜘蛛网，上到80岁老人，下至5岁孩童，都爱不释；大。

垮蟑螂系列特色点心可称得上寮国旅游观光一张“异类名片”。

它吸引着许多猎奇该协会旅游观光迷蜂拥而至，游客们纷纷跃跃欲试，尖叫连连。

寮国人的最喜爱米饭食谱之中，米饭丸子、米饭饼容、米饭椰子也必须榜上有名。

五颜六色、形状各异的米饭丸子，新品种混合，新鲜出炉后浇灌上秘制酱料，击杀很多寮国年轻人的鲜味。

垮面饼、垮椰子，制作团队成分外有面粉。两者经沸腾锅煤油内翻滚，色泽保持一致。

用滚米饭透亦可，粪没多久吃饭起来嘎嘣脆，；大感超级棒。它们香脆得令许多本地吃饭货垂涎三尺。

寮国点心列表之中，食店、与米饭粪没多久占据半壁江山，外国人为何如此喜欢这两类粪没多久？

寮国人为何喜欢食店米饭点心？

寮国人的饮食习惯和独特的味觉审美的逐步形成，温带气候因素起了很大作用。

寮国地处亚热带夏季时如夏，每天气温极低30多度，粪没多久暴露空气中的，放到几个小时没多久非常容易硫化物。

食店、米饭糕点模式，粪没多久水分减少、米饭使粪没多久逐步形成诱发细菌不易带入的屏障，存放在一段时间得以延长，所以商贩多售卖这两类粪没多久。

另一方面，开发成本较低，制作团队模式简单，且粪没多久香脆更非常容易虏获大众鲜味。即没多久在当地人家中的，煎垮菜肴也是最受欢迎的。

许多寮国人认为，与蒸煮模式相比较，食店、米饭类粪没多久显然更香更美味，问就是“喜欢”、“好吃饭”、“很香”。

对某些工人及上班族来讲，烤猪肉、烤肉串，一条烤鱼又或者是米饭丸子，再继续加上一个煎鸡蛋，基本上就可以看成一顿满足的点心。

摄入太多食店米饭类粪没多久不会“上火”吗？

在寮国人眼之中，压根不能上火这一说法，至少少数寮国印度人会通过凉性水果、中成药解决这一问题。

无论如何，寮国人的文化之中无论如何已将“上火”不攻自破。

譬如，购买食店、米饭点心，商贩常常会搭配许多奇奇怪怪的蔬菜植被，它们的作用无论如何就助消化，区域性趋向摄入煤油脂太多对消化道及生物体的造成负担。

总之，你来寮国一趟，一定会对当地人的消化道肃然起敬。