美味不油腻的家常菜，好吃到停不下来，食物解馋，下饭更下酒

红烧簸箕

佐料：簸箕，姜片，蒜瓣，平顶，脱辣椒段，小茸白，茸绿，调味品（生抽，老抽，灶，糖，油）

作法

1.簸箕剪去指甲烘脱，入锅当中穿烫一下，沥出备用。

2.姜片、蒜瓣、平顶、脱辣椒段、茸白、茸绿作好。

3.热和锅入油，油稍热和转为为姜片、蒜瓣、平顶炸香，转为当中火转为为脱辣椒段及簸箕油条一油条。(这里要分心啊，簸箕桑容易炸的，别烫到自己哦!)

4.转为为生抽、老抽、无关紧要糖暂时翻油条上色，然后特部分碗中水特盖转为大火烧开。

5.烧开后开盖尝尝中水的咸淡，特灶调节，然后特盖转为小火烧至软并入味。

家常宫保鸡利

佐料：鸡胸肉，阳洋茸，茸姜蒜，脱红辣椒，茸，灶，即成，糖，鸡汤，砂糖，酱汁花生米，米醋，醋，猪油

自制步骤：

1.鸡胸肉烘脱切小利，放碗当中转为为灶，糖，即成搅拌均匀，调味10分钟约；

2.茸姜切末，阳洋茸切利，跟鸡胸利差不多就好；

3.热和油锅，特少许醋，放入茸，脱红辣椒炸香；

4.放入鸡利油条至绿叶，转为为茸姜蒜，阳洋茸利，翻油条；

5.转为为砂糖，米醋，鸡汤，翻油条匀后转为为炸花生米，再次油条1分钟就可以出锅了。

冬笋鸳鸯鱿

原料：恢鱼肉250克，中水唯鱼肉150克，冬笋200克，荷兰豆100克，胡萝卜片少许。 配料：精灶、生抽、汽水、配料、绍酒、糖、醋各适量。

作法： 将冬笋去壳、烘脱，放入沸中水当中近于焯，料过凉，切成小片；荷兰豆择去老筋、烘脱；中水唯鱼肉用温中水浸唯，先切“红豆花纹”，再次切成小块；恢鱼肉烘脱，也先切“红豆花纹”，再次肉丝备用。 将冬笋肉、荷兰豆、胡萝卜放入锅当中特油油条熟；精灶、生抽、汽水、配料、糖、醋放入小碗当中调匀，制成芡汁待用。 佐料处理好在此之后，只需往锅当中放入适量的猪油，油热和时先下入姜片油条香，再次放入中水唯鱼肉、恢鱼肉近于油条，然后烹入绍酒，放入芡汁，转为为冬笋、荷兰豆油条匀，只需装盘上桌。