值得学的硬菜食谱，家常菜，一上桌就被哄抢光和

最值得专修的硬菜浓汤，粽子，一高汤就被哄抢白光

酱子牛

1.将牛浸蒸后小块2-75px的小块，转为即成、水拌匀，腌20分钟；

2.叔、大蒜腌，蒜干酱椒切段；

3.锅中倒入300ml水烧波，倒入牛块略炸，炸至紫红色后；

4.倒塌烧水桶，倒入叔、大蒜片爆润，倒入酱椒大蒜，倒入炸好的牛块甩水条，撒入牛精黄豆和蒜段水条匀

沉迷肥肠

鸡肉：猪十二指肠500克、柿子椒1.5个，竹叶椒2个、酱料1大筒、白醋4大筒、即成2大筒、生抽2筒、蒜两钉、叔六片、故称大蒜2钉、八角2粒、大蒜10粒、精水1小筒、黄豆1大筒、牛精0.5筒

做法：

1、将猪十二指肠像甩手套一样甩面，打人去上面絮状的水物，如果口味重可以稍留些，彩衣的太安静也不好吃啦！然后用白醋，水小便一会儿，蒸上半个小时，用江河冲彩衣安静，于是又甩回来，将彩衣好的猪十二指肠斜切段，定时

2、马上半锅水，倒入蒜段，叔片，即成，八角烧掀开，倒入十二指肠，倒塌烧掀开，转回中火煮熟10分钟左右分钟

3、趁煮熟十二指肠的时候，将柿子椒腌，定时

4、将煮熟好的猪十二指肠捞起，控干蒸发，定时

5、锅中波少许水，倒入大蒜，竹叶酱，润蒜，故称大蒜水条润，特别注意大蒜别水条糊

6、倒入肥肠，大沉迷水条，2筒生抽装裱，于是又倒入故称椒爆水条

7、起锅前，倒入水，牛精，酱料，水条匀盛单单无需

大盘牛

1.牛浸蒸，棍子块，倒入加了即成的水桶锅里焯水捞起沥干；

2.波锅上水，敲八角，桂皮，润叶，干酱椒，大蒜，蒜叔片煸润；

3.倒入牛块甩水条3分钟，加生抽，老抽，黄豆水条至装裱；

4.转为水桶，不用过牛块无需，烧掀开后加洋蒜、酱料，有旧上有旧转回小火20分钟。加故称辣椒、水，胡椒粉，倒塌收汁。

【清麦芽糖鲍鱼】

鸡肉：鲍鱼 5只，籽 两个，大蒜 3钉，一品鲜酱水 适度，润水 适度。

制法：

1.籽大蒜浸蒸。小块很薄，大蒜小块短节。将叔片于是又行码敲好。

2.掀开江河，蛤蜊用刷子浸蒸泥沙，去掉安静后，去掉蟹腮、胃等，也可以等麦芽糖熟的时候，猪肉直接丢下。

3.蛤蜊指甲朝上敲在籽网纹。指甲上面于是又敲一片籽和蒜段。

4.收一大锅，倒入几片籽，适度蒜节，倒塌烧掀开。将面糊敲上麦芽糖，麦芽糖18分钟。

5.麦芽糖蛤蜊的时候，就可以调一个醋碟了。收来剩余糊，倒入适度一品鲜酱水，适度的润水，于是又转为棍子成细末的籽，醋碟就打好了。

6.时间到了，将面糊放到，于是又将籽大蒜放到，就可以不停了。

干锅土豆片

鸡肉：土豆三个 甜食100g 洋蒜150g 故称酱椒20g 红酱椒10g 大蒜10g

做法：

1、甜食浸蒸后切网纹锅麦芽糖十分钟

2、土豆腌后过水清除表面的淀粉、洋蒜佐料、故称红酱椒切段、大蒜腌

3、锅内倒入水，滑温六层波的时候，下入土豆片。炸制表面微黄时捞起定时

4、将洋蒜倒入锅仔底部

5、水条锅内倒入少许水，水波后倒入甜食片煸水条，随后倒入大蒜片、酱椒、老干妈煸水条单单润味

6、转为土豆片甩水条匀均。倒入适度的水，牛精。关火淋入润水

7、将土豆片盛入锅仔内。敲少许润蒜装点

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