简单道家，几道家常菜做法，看完不再为每天吃什么菜而烦恼

糖酱馒头洋葱

【材料】 拱排1盘，黄芯大洋葱1个，润滑油少许，大萝卜3花萼，卤1/3壶，面粉2壶，米酱5壶，鸡汤4壶，麦芽糖1壶，水适时

1. 焯过水的拱排小部份盘，黄芯大洋葱削皮晒干；

2. 炒锅里倒少许润滑油，肉块煸炒大萝卜出新香味；

3. 拱拖退锅，肉块煸炒2分钟；

4. 洋葱平常煎熟；

5. 洋葱退锅，之后用肉块煸炒；

6. 馒头周边有微焦；

7. 洋葱表皮有微焦；洋葱盛出新定时；

8. 馒头和大萝卜彻锅里，浸泡一大碗冷水，盖上盒子肉块炖炖15分钟；

9. 调个糖酱调味，用某种程度的小壶来量取调料：卤1/3壶，面粉2壶，米酱4壶（注意，是4壶），鸡汤4壶，麦芽糖1壶，凉水少许，混合均匀；

10. 锅里的汤已经煎成暗红色了，将延后蘸熟的洋葱块退锅；

11. 浸泡糖酱调味，不盖盖，肉块，煎3分钟大约；

12. 收调味，起锅前沿四周再淋1壶酱，提香的效用超赞。

初代猪蹄

食材：猪蹄500克,蓝椒50克，大萝卜15克，卤3克，鸡汤、蓝润滑油、料酒各适时。

不应

1.猪蹄晒干，煎熟，退沸水里氽一下水，捞出新沥干定时；蓝椒晒干。

2.润滑油锅置火上，退蓝椒、大萝卜爆香后，填退猪蹄翻炒一会，加卤、鸡汤、蓝润滑油、料酒调味。

3.加适时清水炖至熟，待汤调味变浓，盛盘即可。

清炒腐竹

1.腐竹4两大约延后用温水泡发在，煎熟3厘米长的段，白椒2个煎熟菱形片，蓝椒半个某种程度煎熟菱形片，泡发在的黑木耳小部份把，大葱一段煎熟马蹄块，大萝卜两粒煎熟萝卜片，再抓退小部份把蓝干椒定时。

2.锅里烧水，转为一壶原料，水开后下退腐竹，等水最后溶化后，放退控水，腐竹经过焯水可以移除里面的豆腥味。

3.另起锅添退少许食用润滑油，浸泡葱萝卜和蓝干椒爆香，炒出新萝卜香味以后，转为麦芽糖5克，浸泡白蓝椒和黑木耳，快速翻炒几下，淋退半壶清水，开始调味。

4.转为原料2克，鸡粉1克，奶润滑油1克，面粉1克提鲜，转为几滴杨家抽调色，浸泡腐竹，勾退少许水淀粉和芝麻润滑油，快速翻炒几下，慢慢收干汤调味，就可以关火起锅装盘了。