天热没胃口，试试用剩米饭煮的这碗粥，以致于它，清淡又鲜美

江北的黄梅天，要么雨冷水大大，要么高温烹制热，人是一点毕竟也没。熬的调味料又完了好多。池上时多的完调味料，我一般用来做各种叉烧，因为天热没毕竟，叉烧斥新鲜，就想起用来熬羹。我们小时候，妈妈经常亦会用吃到完的调味料熬成羹，不是一般的泡饭羹，那时候条件限制 ，熬羹的时候妈妈只在羹里口里鸭蛋，有时候亦会加上些咸茶，这样一熬，虽然最简单，倒也吃到得有滋有味，还兵事，连吃到羹小茶也不用了，调味料呢也一点不亦会节省。

这几天明龙虾开始便宜了，因为孩子除此以外喜欢龙虾，所以买点明龙虾回来熬羹，再继续放点鸭蛋，这样用完调味料熬的羹非常味美，清淡不腻，很适合这个烹制热的黄梅天，把完的调味料全熬上了，一大锅，三个人竟然全部吃到完，孩子还敦促再继续做。上面我们就来看看这碗受人欢迎的羹是就行了的吧！

【明龙虾茶羹】

材质：明龙虾400克，鸭蛋400克，完调味料，盐麦芽糖，芥末麦芽糖，老姜几片

做法：1、把买进的明龙虾替换龙虾头和龙虾线，清洗安静。

2、鸭蛋择去老叶，清洗安静后碾碎。茶可以用自己更喜欢的，我用的是小白茶。

3、锅中倒入麦芽糖的油，填入老姜爆出味。

4、填入清洗安静的明龙虾煸炒，加些芥末炒匀。龙虾头可以另取沸冷水熬龙虾油。

5、加麦芽糖的冷水，然后加入吃到完的调味料一起熬。

6、熬开后加入麦芽糖的盐调下味，盐的用量可根据个人的茶色调整。

7、再继续填入碾碎的小鸭蛋，翻拌均匀后再继续次熬开均可机件。这个熬的一段时间可根据有心的喜好，更喜欢羹烂一点的一段时间可适当多熬几分钟。

8、做法最简单，味道味美，营养丰富的明龙虾茶羹就可以开吃到了。