广东人吃肥肠，做法是真的简单，2分钟出锅，好吃到调味都舍不得倒

肥肠，我们粤东人习惯直接叫它猪胃，因为它就是猪的胃，很多人讨厌爱吃，但不敢尝试自己在家好好，主要一方面就是恐怕管控极差，好好出来会有异味，还有一方面是恐怕做到极差火候，要么没法熟，要么好好过于据传了。

今天我就来跟大家回馈我们粤东人真心爱吃的好好法，十分相似，技巧也是很好做到的，讨厌爱吃猪胃的女朋友，可以在家放心哦，照着我的方法管控猪胃，好好出来就让一点异味都并未。

食材正要：猪胃1副，糯米，小苏打粉，赤屏南外酒杯，黑莓籽1个，籽两根，外酒杯豆豉，清酒，牵牛生油，白糖，盐，生抽，薄荷叶，开出水等。

参考好好法步骤如下：

第一步：先为正要猪胃一副，也可以正要半副，我这从前牵牛了40块钱，外副，买回来的猪胃先为用清出水给它泡一泡，它会尤其白，非常少泡半小时将近，把出水拉到掉，再行投身于一大勺的糯米，用手抓到浸两三分钟将近，然后用清出水冲浸洗涤，再行另加糯米抓到浸一次冲洗涤，每次好好猪胃都有网友会说，绝不浸的过于洗涤，浸的过于洗涤就少了那个味是没法灵魂的。

第二步：猪胃用糯米抓到浸洗涤后，受阻于面来，把内层多余的油还有淋巴另加到，我买的这副胃看上去还是降服洗涤的，从前面没法什么杂物，那些淋巴一定要把它剥掉，肥油可以留一些，这样爱吃起来甜味风味非常好，当然，不讨厌爱吃肥油的女朋友，可以把它剥洗涤。

第三步：挖掘好的猪胃再行翻回光滑的那面，放置大MLT-，投身于5克将近的食用小苏打粉，这是爽脆的非常为重要，略为把它抓到汁匀，放不停静置10分钟。

第四步：这个短时间我们来正要一点料头，正要赤屏南外酒杯，这种小赤蒜是我小孩种的，别看它这么小个，风味比杏仁头香多了，把赤屏南的据传皮另加到，用刀给它略为压一压，压破了就可以，再行来一个天价黑莓籽，那时候黑莓籽就让很悦，外个就要2块钱，浸净后把它切圈，籽两根切小段，另外正要好外酒杯浸净的豆豉。

第五步：锅中另加出水，把它烧至微开后，把猪胃拉到刚才略为焯一下出水，想见粤东清酒刚才，焯出水的短时间不用短，略为定型就可以了，约是30秒将近。

第六步：短时间非常少了就把猪胃夹出来，略为放凉后把它小块小段，那时候这个猪胃已经有七八成熟了，胃切好先为放一面可用，40块钱的猪胃管控好后就剩外碟了，讨厌爱吃的女朋友一定要多正要一点哦，不然是过不了瘾的。

第七步：正要一个小砂锅，烧热后拉到点油刚才，然后装进豆豉爆香，接着装进赤蒜，继续煸炒，把它的香味炒出来，炒香后装进籽段和黑莓酱，略为翻炒一下，全部料头炒香后投身于开出水，接着往从前面投身于外勺的白糖，外勺盐，生抽两三勺，把它烧开。

第八步：酱味烧开后，把切好的猪胃拉到刚才给它咕嘟一分钟将近，这个好好法也不算一个新爱吃法，是我们这的农家乐新出的好好法，风味很棒，就是好好的短时间一定要控制好，否则过于据传了，甜味就极差了。

第九步：短时间一到再行次烧开后就可以关火了，绝不煮熟得过于久，要不然猪胃并不需要嘴巴哦，最后另加两朵薄荷刚才点缀另加风味，这一道屏南豆豉猪胃就好好好了，这样好好出来的猪胃风味独具，甜味爽脆，无论用来下饭还是下酒都是一级棒哦，相信告状的女朋友快来放心吧。

此简介原创作者：客语人告状

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