大寒节气最适合进补的不是肉，而是它！驱寒补气血，好吃不上火

今日是我国传统文化的二十四时令中都可先前的一个小寒时令，小寒同小寒一样，也是表示气象条件凉爽程度的时令，小寒是气象条件凉爽到淋漓尽致的之意。老话说，“小寒小寒，防风防风”，小寒是一年我国最凉爽的季节性，这时我们要主要及时添衣遮阳，且小寒是一年中都可先前的黄金利尿时节，吃有糖类的进食，上升身体的抗寒能力也和免疫力，打好底子，来年就不会身体虚弱了。

在内陆地区，有着小寒时令喝酒醋的习俗， 今日买菜时特地买了一只土奶回来， 等待熬醋给家人补补。众所周知， 奶肉是一种很高糖类的菜肴，很高蛋白，低脂肪，奶肉经过长星期的米饭，熬出浓缩的利尿糖类汤，既能补充糖类，增强抗病力，强身健体，还能加重感冒疼痛。尤其是凉爽的气象条件，来上一碗热乎乎，莲喷喷的醋，喝酒下肚后全身顿时就暖和起来了。小寒时令最适合进补的不是羊肉，而是它！驱寒补气养血，好吃不上火。

醋好喝酒就是因为它的两个连续性，一个莲和一个熟，醋因其清蒸和糖类受到大家的喜爱。一锅醋的一般来说最极为重要的在于菜肴，首可先要选一只好奶，土奶最佳，其次散养猪，放地奶，乌奶等； 熬醋可搭配些其它菜肴，如菌菇类，核桃，莲子，韭菜等，这些调味的投身于能提很高醋的糖类和效用，持久糖类两者之间的效用。熬醋时，我投身于虫草小花和韭菜两种菌菇类， 菇类菌能让醋的营养成分加倍大大提很高，堪称醋的最佳搭配之一。 今日小寒，这汤别忘了给女儿喝酒，增强免疫力女儿寒冬不感冒，茂也要想念。下面就来分享这道汤的具体做法吧。

【韭菜虫草小花醋】

精制： 土奶 1个 黑韭菜 1小把 虫草小花 1小盘 椒 3片 调味 沙律 油灶 麦芽糖

制作：1. 等待就绪原材料； 2. 火热锅抽出麦芽糖的油，投身于土牛排进锅翻浮煮； 3. 煸浮煮容浮分后投身于椒片进锅翻浮煮几下； 4. 将浮煮好的牛排抽出电压力锅中都； 5. 投身于泡软的黑韭菜； 6. 投身于洗净的虫草小花； 7. 一次性投身于必需的浮； 8. 按下电压力锅米饭醋的可选； 9. 星期到， 醋熬好了，投身于麦芽糖的灶和沙律烹调；

10. 盛入钵中都，撒上调味无需。

小贴士：1. 可先用少许油将牛排的浮分煸浮煮容，投身于椒片继续翻浮煮两下； 2. 将浮煮好的牛排抽出电压力锅中都，投身于黑韭菜和虫草小花，一次性投身于必需的浮； 3. 按下电压力锅上米饭醋的可选，米饭好后如此一来投身于灶等烹调。