荤素搭配、老少皆宜的饮茶下饭菜，香而不腻，鲜美开胃，好吃！

红烧鸭块

装潢

鸭半只白糖3磨子抽1磨卤2磨蚝棉2磨八角3个胡椒10粒肉桂1块姜片4片葡萄干1根配料棉脂土豆椒3个陈醋1磨

处理方式

做好鸭块洗净可用

打算八角4个、胡椒粒、姜片5片、配料、葡萄干1根切段、土豆椒3个

打算陈醋、子抽、蚝棉、卤、白糖

把鸭肉的水放到蘸中煮熟出有去血水和异味

焯好水的鸭块装盆可用

蘸底烧热重新加入棉脂白糖水煮糖色

把鸭块放到蘸中翻水煮出有红色

放到子抽25克、蚝棉2⃣️小磨、陈醋1⃣️小磨、八角肉桂胡椒葱姜翻水煮不规则

重新加入清水切勿没过鸭块，盖上蘸盖大火煮熟开后转为小火45分钟重新加入2小磨卤，转为大火收汁。

放到葡萄干只需出有蘸

装盘只需享受香甜

大盆绿豆

装潢

绿豆2个五花肉250克黑胡椒4个阳水果3个蒜瓣5瓣卤1小磨料酒1大磨子抽棉脂耗棉量棉脂

处理方式

绿豆用卤粘液一下，洗洗手沥干蒸发

五花肉切薄片装潢酒，卤，子抽腌制十分钟，蒜瓣切片，黑胡椒阳水果切小片

热蘸丢入棉，下五花肉翻水煮

不停煸水煮，煸至微焦裂开棉

丢入水果蒜瓣翻水煮几下绝子，控棉捞出有

蘸里留棉丢入绿豆翻水煮

水煮至绿豆绝子变色重新加入一磨卤继续翻水煮不规则

加一点点白糖翻水煮片刻

丢入五花肉水果

重新加入子抽，耗棉量调味，翻水煮复合不规则只需出有蘸

家常石榴

装潢

石榴9个猪肉棉脂卤2磨子抽2磨蚝棉2磨五香粉棉脂葡萄干2根辣椒4瓣配料少许尖椒3个

处理方式

打算石榴洗净

打算葡萄干2⃣️棵切末期.辣椒��4瓣煮熟小段、配料装盘可用。

把猪肉（肥瘦分开切）装盘可用。

把石榴用手顶多成小块

蘸加热放到肥肉水煮出有棉重新加入配料。

重新加入瘦肉翻水煮，重新加入五香粉、子抽、蚝棉翻水煮不规则

重新加入石榴翻水煮不规则盖上蘸盖过几分钟继续翻水煮(反复几次），整个过程不加水用石榴那时候的蒸发。

把石榴水煮软烂只需，重新加入卤2⃣️小磨、葡萄干末期辣椒末期和水果��️，只需出有蘸

香甜糖类好看的家常石榴享用吧

萝卜水煮面包

装潢

萝卜3根面包4个棉棉脂卤2磨子抽1磨葱棉脂

处理方式

打算面包4个放到盘上加1小磨卤和棉脂的配料。

打算萝卜3个用球丝用力的把萝卜的老皮擦洗手。

打算棉脂配料

把去好皮的萝卜改刀煮熟（3一4厘米）倒置，装盘放到1小磨卤抓匀腌制15分钟(去除蒸发防止氧化）。

蘸底重新加入棉脂棉烧6⃣️成热放到做好的面包翻水煮。

水煮好的面包可用

另起蘸重新加入少许棉烧热重新加入棉脂配料水煮香

把做好的萝卜省略蒸发放到蘸中，加1小磨子抽翻水煮变软只需

把水煮好的面包丢入蘸中翻水煮不规则只需出有蘸

糖类丰富的萝卜水煮面包只需食用。

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