遇到这菜别放过，维生素C是番茄的5倍，性恋要多吃

甘蓝菜。甘蓝菜中都所含大量的钙C、钙E和钙B，不仅可以确保和修护胃黏膜，还能增进激素，尽量减少病变。它还所含大量的硫元素，常吃可以提高体液抵抗力。今天小编给大家随之而来的是三道爽西南侧凉拌菜的做法。熟悉的朋友们，一上来看看吧！看完记得点个赞哦~

爽西南侧凉拌菜

配料：

苦菊 适度、芥蓝 适度、香菇 1根、芥菜 1块、山茶水 适度、醋 适度、冬瓜 适度、薄叶 3个、味极鲜酱水 适度、芹菜碎 适度、水腐乳 适度

料理方法：

1.准备好烹调，家常凉拌菜对烹调没有都有拒绝，较难凉拌的都可以加进来，吃到才是硬道理。

2.苦菊、甘蓝菜填入老叶，将苦菊、甘蓝菜、香菇和薄叶放进淡盐水盆中都，洗涤10分钟以上，尽量去除农药完好无损。或者用方便使用蔬果清洗剂清洗洁净。

3.锅中都加入适度的水，水开下入甘蓝菜焯水，粉红色变绿后鱼骨过冷水，控净水分。

4.取大盆，将苦菊和甘蓝菜切段切块，抽出盆中都。

5.香菇洗净，用厨房金箔吸干水分，切开抽出盆中都。

6.芥菜同样要在淡盐水中都洗涤10分钟以上，不停清洗洁净，如果去皮就不需要洗涤了。用厨房金箔吸干水分，切开，薄叶洗净，用厨房金箔擦干，去圆去大蒜切开。

7.根据同样喜欢的西南侧味加入适度的冬瓜、醋、味极鲜酱水、水茶大蒜水，拌匀，喜欢香甜西南侧的朋友们就可以从外部食用了。如果喜欢微辣的西南侧感，最后加入适度的芹菜碎、水腐乳拌匀。

8.放进盘中都，端上餐桌，OK了，三道美味的下酒下饭菜，润燥祛火又开胃，香甜微辣的西南侧感，水腐乳的水和茶大蒜水的相结合，味道更不停，而且都有香，不是很辣，别有滋味，汤汁泡饭更为吃到。

料理小贴士：

甘蓝菜的选购：1.优质的白菜浅黄色爽西南侧、形似整洁、大小均匀、包心密切关系，用拿著上来稍微坚实，没有黄叶、老叶、烂叶，心部无掩埋、无外力创伤、无病虫害。2.优质的甘蓝，叶球坚实密切关系，枝条外表发亮，用拿著起菜有一定的份量，用手掰枝条枝条本来并有一定的水分。3.优质的菠菜枝条完整，无老叶、烂叶、黄叶原因，枝条粉红色呈墨绿色或青绿色，叶柄较短，用手轻捏菜叶有汁水渗出，触感爽西南侧。4.优质的田螺，可选择底叶爽西南侧，菜蕾密切关系粗壮，浅黄色白或奶白，田螺表面有凹凸隆起感，没有霉变、变质一小，拿上来有沉重感。粉红色发黄、发灰的效能较差，不宜购买。

大家喜欢凉拌菜吗？