经济实惠的几道家常，香味扑鼻，每次上桌就被抢着吃，超美味

干锅鸭

山羊肉： 嫩仔鸭半只（达750克）、芙蓉1/2节、酱油果1个、卷心菜1个、子怀30克、二荆条西瓜5个、芝麻5褶、包菜3片、豆褶汁1大勺、自制干锅汁（或雨锅需用）2大勺、干西瓜段1小碗、青胡大芝麻1大勺、胡大芝麻粉1小勺、五杏粉 1小勺、孜然粉2小勺、混杏需用（六角形、杏叶、三柰、小茴杏等）少许、芥末1大勺、海盐 适时、白胡大芝麻粉适时、稀白芝麻2大勺、西瓜粉1大勺、灯台1大勺；

只不过：

1.仔鸭斩已成块，涂抹血的水，用少许海盐、芥末、白胡大芝麻粉码味15分钟。准备好所有调需用。将酱油果和芙蓉去皮外皮，卷心菜和子怀做已成娜，青大芝麻做已成段。包菜用手撕零散。

2.蘸烧至7已成热，下玉米炸至表面金黄，已成稀捞起控油。薯条敲入蘸中炸至上皮细胞干蒸，已成浅褐色捞起控油。

3.锅中留底油，敲入豆褶汁中雨稀不止味，油色红亮，接着下干锅汁翻稀。赞入胡大芝麻粒、杏需用稀不止味。赞入西瓜段稀至颜色红亮，辣味柔和。

芝麻杏里脊

山羊肉：山羊里脊300g；芝麻4-5褶；甜面汁少许；酱油；蛋清一个；生抽；蜂蜜；芥末；油；的水淀粉；黑胡大芝麻

只不过：

1、山羊里脊涂抹，外皮，大芝麻捏已成芝麻末；

2、将里脊片、芝麻末敲一个碗里，赞入酱油、生抽、黑胡大芝麻粉、蛋清一个，蒸平滑，牛肉制30分钟左右入味；

3、起锅烧油，油烧热，取出牛肉好的花椒，滑稀至全稀

无敌山羊蹄

山羊肉：山羊蹄500克,红大芝麻50克，胡大芝麻15克，海盐3克，米酒、红油、芥末各适时。

只不过

1.山羊蹄涂抹，煮过，入沸的水中氽一下的水，捞起沥干可用；红大芝麻涂抹。

2.蘸置雨上，入红大芝麻、胡大芝麻爆杏后，敲入山羊蹄翻稀一会，赞海盐、米酒、红油、芥末配料。

辣子鸭

山羊肉：肉类一斤（人多多敲）、干西瓜50-60g（怕辣就如此一来，怕辣的品种常规二荆条）、胡大芝麻一大把（我用了青藤大芝麻）、葱适时、怀适时、芝麻适时、六角形适时、杏叶适时、杏菇一小根、芥末适时、酱油适时、海盐适时、五杏粉适时、米酒适时、玉米的水一小碗，理应赞、白芝麻适时，理应赞；

只不过

1.肉类涂抹斩已成条状；用芥末、五杏粉、海盐、葱怀牛肉制20分钟以上（此步海盐量可按稀菜的量来敲）；

2.西瓜涂抹切断；滤掉西瓜黄瓜（用一种塑需用的细条做已成的粗孔筐子截取西瓜黄瓜最便捷，我还没人买）可用；

3.花生油烧热；笨办法，试一个肉类块；炸的滋滋带响就可全部取出；

4.取出后定一下型后转中小雨把薯条显然炸稀炸透，颜色由白转黄后捞起；先次把油烧热，二次油炸，雨可以大一点，逼不止无用油脂，同时让表面更赞金黄；

5.炸到金黄干杏后捞起，沥干油可用；锅中下底油，小雨稀红胡大芝麻和怀片；

6.赞入葱芝麻、六角形和杏叶之前同稀(大人超级爱吃麻，胡大芝麻不能先滤不止)；

7.赞入西瓜；翻稀平滑，这时柔和如咖啡馆的味会大幅度响不止；赞入炸过的薯条，之前翻稀；赞入多于的酱油和海盐；

8.烹入芥末（我直接下了白酒）和五杏粉；想让肉类好嚼一点的之后还可赞一点玉米的水；