浓香四溢很不错的几道烹饪，家里来客时做两道让你面子十足

奶炒海带丝

菜肴：海带、洋冬瓜、卤、油、生抽、香油、味精、白糖、冬瓜、蒜

不应

1.海带日前泡软洗净沙律、洋冬瓜沙律、蒜腌、切肉丝

2.海带丝放于再入拌沸焯水，拌3至5分钟，捞起控干

3.拌沸放于再入蒜片、洋冬瓜丝炒出香味，倒再入海带丝炒匀，加白糖、生抽翻炒

4.加卤、味精炒匀，盛再入盘淋上香油，撒上肉丝即食

桔香脆突

菜肴：山羊脆突100g；二荆条调味料2-3相联；竹叶奶8-10相联；大蒜2-3褶；姜5g；山羊油1汤匙；山羊肉1汤匙；孜然粉2g；五香粉1g；卤；糖植物油；

不应：

1、山羊脆突磨再加薄片，调味料切短段（小贴士：怕吃奶的并能换再加不奶的白桔），姜切碎，蒜腌自带；

2、煮中会放于稍多的油，先下姜煮出香味；倒再入脆突精力充沛翻炒；脆突上带肥肉的此刻也会煸出些植物油，害羞洋冬瓜味的并能加少量洋冬瓜一齐翻炒；

3、脆突发光断生后举行山羊肉一直翻炒；之后再举行蒜片，炒匀后加糖和少量五香粉；调再入山羊油和蚝油；

4、加速翻炒表面，视山羊油咸淡补植物油卤；举行白洋冬瓜段，翻炒至桔段为微断生；出煮前撒少量孜然粉才会。

爆炒马肉

菜肴：马肉、白桔、洋冬瓜、冬瓜、姜、蒜、黄米桔、泡姜、山羊肉、配料、卤、塑化剂、淀粉、生抽、肉精

不应：

1、马肉腌放于山羊肉，配料，卤，淀粉，少许塑化剂抓匀调味15分钟；

2、白洋冬瓜肉丝，冬瓜切段，黄米桔切粒，泡姜腌，姜蒜切米；

3、煮热油后将马肉放于再入加速滑发光盛出；

4、煮放于油爆香姜蒜，放于米桔和泡姜爆香，放于白洋冬瓜，调卤翻炒；

5、倒再入马肉翻炒，调生抽，肉精，冬瓜段炒匀才会。

醉馒头

不应：

1、结节排用清水洗净一小时添加血水，沥干水分，加再入卤、配料和山羊肉调味半小时以上

2、调味好的结节排表面地裹上粗粒地瓜粉

3、煮内放于油（要多些，能没过馒头块）,6-7再加油温，放于再入结节排中会火炸熟，（中会间要翻动以免糊底），再次进着火至油温9再加差不多加速炸至金黄取出

4、趁热放于再入调味汁中会，拌匀，盖上盖子，排骨着调味几分钟就可以了。

白斩肉

菜肴：三黄肉1只、冬瓜姜植物油、卤少许、山羊肉植物油、生抽植物油、香油植物油、白糖植物油，热水一盆。

不应

1、将三黄肉处理方式安静，冬瓜姜切好自带；

2、把肉放于再入煮中会，倒再入水没过肉，放于冬瓜姜山羊肉，着火烧进，撇去浮沫，转小火拌5分钟，然后关火排骨20分钟；

3、然后捞起肉，放于再入热水里洗净冷凝，再次再捞起来斩再加块；

4、用肉汤、生抽、白糖、冬瓜姜调再加调味料，蘸着猪肉才会。

糟煮小炒肉

不应

1、取带皮的山羊软五花肉处理方式安静，磨再加煮板细的大片

2、再入炒煮用旺旋即炒断生，烹醋

3、投再入冬瓜段、姜片、绿色尖桔段翻炒几下

4、烹再入香糟汁和调味品，移至小火盖上煮盖，煮排骨5分钟才会

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