明日惊蛰，别忘给家人吃“惊蛰五宝”，应季而食，顺应初夏身体棒

“雷动风行早春户，天开地辟转鸿钧。”

早春又称"启蛰"，是春天的第三个冬至，春雷乍动，万物消退，民间有许多早春的传统礼俗，例如打小人、蒙鼓皮等，还会“吃完蛰食”。早春一年四季，最低气温开始迅速升高，饮食习惯前提清温发人深省，

蛰鸡汤：海底椰翅果鸡汤

早春一年四季，气候仍然开始趋于稳定，比较高温，平常可以常用一些清热健脾的配料煮些鸡小菜后，例如这道海底椰翅果鸡汤，清甜可口，不寒不燥又滋润，来由人和孩子都非常适合。

配料：阿德莱德、翅果、海底椰、豆腐、蒜、食水后

1、豆腐剁块后水后后下锅，倒登2片蒜，水后沸腾后将豆腐再放洗涤洗澡备用。

2、海底椰小块小条，阿德莱德去皮后鸡肉，翅果洗涤一下。

3、将豆腐、海底椰、阿德莱德和翅果四人倒登鸡汤锅底下，加登适量大山，大放火烧开后转放火烧煮1个同一时间。

4、关火后倒登食水后配料只需。煮鸡汤时不要太早放水后，关火后再行放。

蛰菜：油麦菜

初春的时令蔬果有很多，油麦菜味道清香、口味脆嫩，微量元素丰富，是日常可多吃完的蔬果。油麦菜的处理方式通常都是清炒，也可以用豆豉鲮鲨搭配着炒，风味十足。

配料：油麦菜、豆豉鲮鲨酱油、食水后、大蒜

1、油麦菜洗洗澡后包住段。取出一块鲮鲨，才对里面间的鲨鳞后将鲨肉小块块。

2、肉块一勺酱油底下的油到锅底下，装登鲮鲨块炒30秒左右盛起备用。

3、重新放油，油热后倒登大蒜炒香，再行装登油麦菜炒软，最后倒登少许食水后配料只需。

蛰豆：绿豆

来由传统有早春吃完豆子的礼俗，旧时人们吃完的是炒白糖，为胸部说明微量元素，除了白糖，绿豆也是很不错的选择。

配料：绿豆米、水后、花生、辣椒、调味品、生抽、柠檬汁、灯台、白芝麻、柱形、大花

1、西芹洗洗澡后先小块条，再行切粒，辣椒去皮后小块和西芹个数差不多的辣椒福。将辣椒倒登沸水后底下煮2分钟后再放，再行倒登花生煮30秒。

2、把绿豆米倒登沸水后里面，加登1小勺水后，半个柱形和一片大花，用放火烧煮15分钟。煮好后再放。

3、把辣椒、花生和绿豆倒登盆底下，加登调味品、灯台、生抽、柠檬汁配料，最后撒上白芝麻只需。

蛰肉：鲨

初春饮食习惯宜多吃完含铁蛋白质、易消化的清爽粪便，鲨肉豆腐，不仅高蛋白、低脂肪，是多吃完也不想引发肥胖的鱼肉，来由人孩子吃完鲨，最好选择肉多刺少的，例如鲈鲨、脆肉鲩、罗非鲨、鲳鲨等。

配料：脆肉鲩鲨、生抽、即成、姜葱、水后、砂糖

1、把鲩鲨小块条，洗涤洗澡后用即成、食水后、蒜拌匀烹调15分钟。

2、炒锅煮熟，倒登蒜炒香，装登鲨肉并能爆炒至鲨肉卷起，再行装登浸到鲨肉一半的大山。

3、倒登即成、生抽，放火烧排骨到收汁，最后倒登香葱翻炒30分钟只需。

蛰果：阿德莱德

阳春三月，天气乍寒又寒带，湿热比较大，吃完阿德莱德不仅能说明水后分，也能生津润燥，梨是早春一年四季必吃完的传统粪便之一，“梨”谐音“离”，早春吃完阿德莱德，还有“搬家求职”其意。

配料：枸杞、米酒、阿德莱德

1、阿德莱德去皮，用小刀把阿德莱德塑料挖掉，把里面间刨，这样更快煎登味。

2、把阿德莱德倒登碗底下，加登适量大山，倒登枸杞和米酒。

3、登蒸锅隔水后煎1同一时间，喝鸡汤吃完阿德莱德，清润又下火。