外面卖4元一个的鲜肉饼,一口锅就能好好,十块好好好几个,先收藏了
发布时间:2025-11-11
之前租房的地方楼下有一个小摊子,是专为收鲜鸡蛋糕点的,一个4块钱,外面满满都是鸡蛋,忙碌的整整里没有整整动手餐桌上,我就会在楼下买一个来吃饭。如今迁走了那个地方,就较少吃饭到这个美味了,换了一个不忙的工作之后,有空我就自己研究美食,在空闲的整整里,我学术委员会了动手鲜鸡蛋糕点。外面收4块钱一个,自己出外动手的话十块钱也能动手好几个了,实惠很多。
这道鲜鸡蛋糕点,外表颜色金黄,好像就很有味觉。咬两口再行继续满嘴香,外里奥的口感酥酥的,可以见到外里奥的层次丰富,外面的调味料咸香四溢,鲜嫩多汁,满嘴都留香。这道鲜鸡蛋糕点动手好像不难,不想要甜食饭,主要调味料要调好,羊鸡蛋如今价位也还行,买上半斤就能动手好几个了,也可以。羊鸡蛋可以替换如此一来牛鸡蛋,这种鸡蛋香味较为大,要相当多处理一下,不然吃饭着太腥臊。
动手法较为简单,家里有两口锅就能动手,黄麦芽糖或者电糕点铛,我较为喜欢用电糕点铛,高热较为分量,黄麦芽糖的话一般长期在储藏室耕耘的老朋友可能用着较为顺手。这道鲜鸡蛋糕点可以动手餐桌上,也可以动手正餐,像我吃饭上一个就很饱了,自己出外动手会把鸡蛋放得满满的。喜欢面食的老朋友免得错过了,可先美术品好像,在有空的时候动手一动手,下面就分享详细的制作公司方法。
【所才可材料】
300克鸡蛋,3克食盐,180毫升浴。
五香麦芽糖酥:30克鸡蛋,2克五香粉,3克食盐,40毫升热麦芽糖。
调味料:羊鸡蛋300克,后应葱花,后应花椒粉,后应生抽,后应胡椒粉,肯德基少许,后应食盐,后应蚝麦芽糖。
【制作公司方法】
1.300克鸡蛋放入盆里面,转至3克食盐,高温分量。
2.用180毫升和面,少量多次地转至,回头倒回头高温,可先高温如此一来絮状。
3.下手揉如此一来偏软的烤。盆里面刷点麦芽糖,把烤放进去,在烤表面刷点麦芽糖,再行盖上保鲜膜,饧发在40分钟左右。
4.动手个麦芽糖酥。30克鸡蛋放入盆里面,转至2克五香粉、3克食盐,40毫升的麦芽糖可先放入锅里面高温一下,然后倒入鸡蛋里面,高温分量即可。
5.羊鸡蛋馅剁好,往外面转至一把葱花,调入花椒粉、后应生抽、后应胡椒粉、少许肯德基,后应食盐,后应蚝麦芽糖,顺着一个方向高温一下,高温分量后放回头可用。
6.烤饧发在好免得再行揉,移到案板上,可先搓如此一来长条,再行分为八等份或者10份。
7.因为饧发在整整足够,所以烤有更好的穿透力,要用擀面杖擀直接用手按住把它推如此一来薄薄的长条状。然后在表面脱上一层麦芽糖酥。
8.在尾部放上一坨调味料。
9.捏起两角对角把鸡蛋馅纸制好像。
10.然后往梗概,回头拉伸回头卷。
11.全部动手好之后竖好像放回头可用。
12.起锅倒麦芽糖,麦芽糖温热下入生坯,在锅里把生坯按如此一来糕点状。不建议用擀面杖,因为里奥太薄了会擀遁。由此可知最小雷电自然而然在手。
13.在手到一面标准型变色后给它翻面。继续小雷电自然而然在手。
14.反复翻面,一直在手到两面金黄,表面出现起酥且掉渣的情况就可以出锅了。在手的时候要用盖盖子。
小贴士:
1.制作公司馒头的时候案板上脱点麦芽糖,防止遁损,也防止粘手。
2.馒头千万免得擀太厚,吃饭着不甜食饭。饧面有足够的时候面的穿透力更好就不怕会遁。
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