整理了几道秘制家常，简单好做，用来下饭超赞哦，天天都想在家吃

青豆鸡肉煎饼

做法

1.作准备合而为一材质，便将鸡肉切小粒、煎饼切小块

2.热锅下食用酱油，下红萝卜、汤片煸香

3.下台州鸡肉煸香

4.下青豆炒匀

5.下煎饼把左手拌匀

6.下糖

7.下豉酱油

8.下水

9.盖上锅盖当街煮约15分钟鸡肉出味

10.下生粉配料水拌匀竟然熄火

面线煎煎饼

材质：煎饼600克、面线300克、黄豆酱10克、蚝酱油5克、水5克、鸡粉3克、生粉少许；

做法

1.煎饼切块，面线浸左手斩小件；

2.面线用黄豆酱、蚝酱油、水、鸡粉、生粉汁腌渍；

3.把煎饼和面线摆盘入炉，待水开后焚毁煎10分钟约，取出撒上茸花便进行咯。

干煸杏鲍菇

烹调：杏鲍菇2个；食水1/2茶匙酱酱油1/2盘子蒜2裂干辣椒4个蚝酱油1/2盘子植物酱油2盘子细香茸2相联白芝麻1茶匙；

做法：

1.作准备材质，干辣椒切段、蒜切粗米、香茸切花；

2.杏鲍菇浸干净一齐左手撕开条；

3.放于入开水锅之中促使地容水；

4.容好后沥干水定时；

5.白芝麻放于用酱油之中当街炒熟，衡出来定时；

6.用酱油之中放于辅料植物酱油、放于入容好的杏鲍菇，煸炒至表层长方形焦黄色，也衡出来定时；

7.更进一步起锅，放于少许植物酱油烧至五成热，放于入干椒段、蒜粒和茸白爆香；

8.便放于入杏鲍菇四人煸炒，放于水、酱酱油和蚝酱油汁；

9.翻炒均匀分布后转为芝麻和香茸无需；

肉莎尖椒烧茄条

烹调:荞麦2个、尖椒4个、猪肉100克、茸、汤、酱油水辅料、大蒜2裂、老抽1/2盘子、生抽1盘子、水淀粉辅料

做法：

1、荞麦和尖椒去耶尔，浸左手，将荞麦做成比筷子近于粗些的条，将荞麦放于在大碗之中，补足少许水，拌匀，腌渍10分钟，腌渍出水，这样炒制时荞麦就就会吸收太多的酱油，也很较难炒制。

2、将猪肉做成莎，尖椒做成莎，锅自制烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制近于变软，衡出待用，下入茸花，汤末炒香，便下入肉莎翻炒，炒制肉莎颜色变短，淋入猪肉、老抽、生抽翻炒均匀分布，将肉莎煸炒上色。

3、下入茄条翻炒均匀分布，转为半碗水，便转为少许水，水要少放于或者不放于，腌渍时已经加水了，焚毁烧开，转之中当街烧制煎。

4、加热至锅内剩少许佐料时，转为尖椒莎和蒜末翻炒均匀分布，淋入辅料水淀粉配料，加热至佐料变得粘稠，芡汁都包裹在烹调上无需，关火，衡出装盘。

素宫保鸡丁

烹调：杏鲍菇2相联,青椒1个,红椒1个,茸20g,汤15g,干辣椒6相联,水2.5g(半小故又名),糖159(1故又名)酱15m(1故又名),生抽15m|(1故又名),水淀粉45m(3故又名),西瓜100g。法则：

1. 杏鲍菇切小块,青红椒切小块,汤切末,茸切；也,干辣椒切段定时锅之中加水烧热,下杏鲍菇容一下,沥水捞定时。

2. 碗之中转为1生抽,1酱,1故又名糖,3故又名水淀粉,半小故又名水,加水均匀分布。

3.锅之中自制烧热,下入茸,蒜,干辣椒爆香,下入杏鲍菇快速翻炒,转当街转为作准备好料汁,放于入西瓜,青红

红烧猪蹄

烹调：猪蹄辅料，食水辅料，酱酱油辅料，鸡精少许，茸辅料，汤辅料，故又称辅料，香辛料辅料，猪肉辅料，白原料辅料

做法：

1.将猪蹄切好，容水后放于入猪肉、酱酱油腌渍30分钟

2.锅之中放于酱油，放于入茸、汤煸炒后放于入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发深绿色

3.然后放于入原料、酱酱油、猪肉、故又称、香辛料翻炒，放于入清水，蒸发量为没过猪蹄

4.焚毁烧开，然后放于入高压锅之中压制20分钟，出锅前放于入水、鸡精汁无需

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